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美食制作不但要有营养，而且还要美味可口，怎么做能更好呢？

营养,美食,小葱美食制作不但要有营养，而且还要美味可口，怎么做能更好呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

美味，营养，颜值我们都要。

胡萝卜，火腿，芹菜，洋葱切丁

打入三颗鸡蛋倒入200ml牛奶放入盐，放入面粉，十三香，搅拌均匀。热锅凉油，放入一勺食材小火摊平，均匀撒上黑芝麻，煎致黑芝麻的一面都成固体状，轻翻另一面就可以出锅啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烹饪过程中，尽量保持食材的原味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美味可口有营养，对身体好的话首先就建议大家少油少盐少调料，可能一这么说就会觉得很清淡，其实吃习惯就好了，吃多了重油重辣的食物改变下制作方法一样很美味的，特别是素炒各种青菜，大家也可以尝试下哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

想要吃的营养，就要做到【食材多样化、控油控盐控糖（控制食物热量）】；而您又想要食物“美味可口”？能满足大多数人对美味可口的定义，十有八九得是高热量啊。所以，如果您把“吃的营养”排在第一位，那么您就要让您的味蕾，习惯以【食物味道自然、清淡】为美味。

营养美味早餐：胡萝卜寿司、玉米、核桃、猕猴桃、酸奶、煎蛋

人的饮食习惯、对味道的喜好，是可以培养和改变的。像我，一个从小吃米饭、辣椒、花椒长大的四川人，现在能颗米不沾，只吃面食，吃辣的功力已退化为零，特别偏爱红薯南瓜一类甜蜜蜜的食物，所有蔬菜都是水煮。您也许会特别对我的水煮菜嗤之以鼻，亲，习惯了重油重盐重糖重辣重麻的人，绝对想象不到，食材最自然的味道有多么迷人。水煮菜，你们吃是觉得寡淡，我吃什么都觉得甜，豇豆、四季豆、茄子、黄瓜、西红柿、西葫芦、菠菜……吃在嘴里，都是甜滋滋的，但它们的甜，都是不一样的，各有特色，只怪我文字功底不好，无法用语言详细表达到底是个怎么样不一样的甜法，强烈建议您自己去品尝。

营养美味午餐：青稞粥、烤红薯、牛肉、香菇.四季豆.茄子.番茄

至于怎么吃的营养，那就需要您树立正确的饮食观了，过去的那套“吃大鱼大肉就是吃的好”的观念，早就过时了，在现在这样人人都营养过剩的时代背景下，三餐大量吃少油少盐无糖的蔬菜，每天适量吃够主食、优质蛋白质，再搭配一丁点儿原味坚果，就是您想要的营养饮食了。把您每天摄入的总热量，控制在您的基础代谢热量值上，上下别浮动太多；每天摄入的碳水、蛋白质、脂肪的比例，控制在合理的范围内，您想要的营养和健康，就都有啦。

营养美味晚餐：燕麦粥、南瓜、西葫芦.豆腐.木耳

所以，想要美食营养又可口，是可行的，最主要的阻力在于，您自己沉迷于固有的饮食习惯不愿意改变。想要营养，就要放弃重口味、高碳水的生活；想要营养+美味，就要让味蕾爱上清淡的饮食，您自己权衡吧。

早餐

午餐

晚餐

回答于 2019-09-11 08:43:50

营养又美味可口的做法，用我作品回答你吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食其实是我们对好吃的食物的一种笼统的称呼，具体到每个食物时，我们每个人又都有自己评判标准和审视角度。所以，美食是个相对的概念，所谓萝卜白菜各有所爱。

比如说我是北方人，我就喜欢吃面条，从小就爱吃。并且还专心钻研做面条，从面条的色、香、味各个角度都争取做到最好。毫无疑问，我觉得我做的面条就是美食。但是我媳妇和儿子最讨厌吃面条，每次用心做好的面条端上来，儿子都撅着嘴说，“怎么又是面条？！”无疑在我儿子看来，我做的面条根本算不上美食，顶多勉强算一顿饭。

那么，所谓美食真的就没有可以评判的统一标准吗？我觉得，如果非要找出来一个标准的话那就是：为食者，要有一颗尊重食材和客人的心。

当然这个观点不是我想出来的，是我在一个台湾的美食节目看到的，当时算是给了我极大的触动。我们不能强求每个人都必须喜欢某一个食物，并且把它当做美食。但我们可以要求每个人制作食物时要保持一颗对食材和大自然的敬畏之心。

有了对食材和客人的尊重，我们就会学习每个食材的品性和最优搭配，尽量做到它本该有的样子。合理烹饪，正确搭配，美味自然呈现。所以，为食者首先必须要有一个好的态度，继而不断钻研学习，这样才可以保障美食的营养和口味得到最大化的提升。

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