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大家都说重庆小面好，做的人也越越多，大家说说做重庆小面咋样啊？
重庆,小面,面条大家都说重庆小面好，做的人也越越多，大家说说做重庆小面咋样啊？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
要想开一家能赚钱的重庆小面餐饮店，就要做到以下几点
市场定位以社区和街边为主的商圈，一定要找到精准的门店位置，选择对的不是选择贵的。
小店面积一般控制在25平方以内即可。
小面的味道要稳定，要凸显出重庆小面的特色。
如果想把生意做得更旺更好，店面的环境一定要干净整洁，物品陈列有序，如果，邋里邋遢，即使味道再好，生意也会越来越差，通过这次疫情影响，更多人会越来越注意店面的卫生。
服务要热情周到，结合小店实际情况可以做一些微营销提升营业额。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面可以啊，个人感觉挺好吃的，现在也有不少店面，好吃不贵，经济实惠
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面是重庆四大特色之一，一碗面条全凭调料提味儿
用料
碱水面 2两（挂面也可）
油泼辣子 3勺
葱花 1根
猪油 1勺
姜 1小块
花椒粉 1小勺
酱油 2勺
青菜 适量
鸡精 适量
步骤1
锅内放入适量的水开始烧，这个时候准备面条的调料，姜葱分别切沫，一小勺猪油，少许鸡精，盐少许，花椒粉少许，油泼辣子3勺，全放到一个大碗里
步骤2
水烧开了，下面条，水尽量多点，重庆人煮面讲究宽水，意思就是多些水，面不会糊掉，吃起来爽滑劲道
步骤3
时间不要煮太久，下大约一分半钟，面条就快好了，这时放入洗干净的青菜，舀煮面的汤放在之前打好的调料碗里拌匀，大约是碗的1/3 量
步骤4
打完汤料，就可以把面起锅，放入碗里，香辣爽口的重庆小面就做好了！
贴士
记住，面包里一定要放猪油哦，口感会更加酥脆润滑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面在面条里面绝对是独树一帜，它的味道，麻辣鲜香，浇头多样而丰富！能充分的调动人的味蕾和胃口，让很多初偿重庆小面的人十分的感慨，原来面条还可以这样吃！仿佛为他们打开了一扇新的小吃世界，休闲而懂得生活的四川人民，赋予了重庆小面独特的灵魂，让很多人在独特的麻辣中欲罢而不能，一经流传，深受人们的喜爱！他的面条筋道，各种浇头非常入味，红油红艳而明亮！色香味皆倶备！
回答于 2019-09-11 08:43:50
味道好
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面的精髓所在就是它的调料了！重庆人便好麻辣，味道重一点的口味，只要作料量的适当，出来的小面那是即好看又好吃！秘诀之一：糖蒜的摄入！不要以为麻辣就是花椒麻椒这两样为重，精髓在于糖的提味和蒜的调味！放上一位作料包你好吃！试一试吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家\"干熘\"(拌面)、\"提黄\"(偏生硬)、\"加青\"(多加蔬菜)、\"重辣\"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
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