您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

大家都说重庆小面好，做的人也越越多，大家说说做重庆小面咋样啊？

重庆,小面,面条大家都说重庆小面好，做的人也越越多，大家说说做重庆小面咋样啊？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大家都说重庆小面好，做的人也越越多，大家说说做重庆小面咋样啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

重庆小面很不错的，个人认为非常好吃哦本人有幸去过重庆一次啊，重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，在重庆的大街小巷到处都是重庆小面的小店，没有什么正宗不正宗的 ，每一家店都有自己独一无二的口味。味道很不错的 。

相信大家都知道重庆四川一带味道以辣重口出名，重庆小面也不例外，重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

对于不爱吃辣的朋友也可以叫老板选择做不辣的，微辣的等 。曾经在重庆看到过很逗的一个商家 如下图

关于口感来说 面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

关于自己来开店来做营业的话，要考虑的就是多方面的因素啦，不只考虑味道了、比如选店面地址的人流量，外卖覆盖到的位置人群密集度等。不过只要用心经营，相信是不错的，做吃的生意 回本快！

而且价格便宜，性价比极高。希望我的回答可以对您有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

重庆小面，重庆人的最爱！好的食物总是会被人模仿，抄袭。祝福重庆小面昨天好吃，今天好吃，明天更好吃[赞][赞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个得根据各个地域不同来决定。比如我们东北的城市，前几年，重庆小面火的狠，但是这几年就销声匿迹了，因为北方人终究口味上还是有差别的

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于喜爱麻辣的人这个绝对是好东西，对于不喜欢辣的又是另一种感觉，不能以篇盖全

回答于 2019-09-11 08:43:50

#美食战疫# 大家好，很高兴来回答这个问题。我是Kiki丸子，一个爱生活爱美食的小仙女儿，哈哈。我也是一个重庆小面控。在家自己研究小面的做法分享给大家。

❤食材准备：碱水面、五花肉、花生米、榨菜、小葱、生抽、老醋、胡椒粉、鸡精、盐、白糖、白芝麻、大蒜

❤重点有两个部分:做肉泥、做辣椒酱

❤肉泥:五花肉剁碎、放入锅中翻炒、加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、少许胡椒粉和鸡精、炒熟即可

❤辣椒酱: 拿一个小碗放入干辣椒末和大蒜末倒入7成热的油、再加入生抽、蚝油、胡椒粉、一丢丢白糖搅拌均匀

❤做法步骤：

1.碱水面下锅煮开沥干备用

2.拿一个碗，加入两勺生抽、两勺老醋、少许胡椒粉和肉泥、在加入煮面的面汤、然后把面捞出放入碗中、在最顶层再次铺上肉泥、辣椒酱、花生米、榨菜、白芝麻、小葱花就可以了

3.趁热吃哦，吃的时候搅拌下，把碗底的料翻起来一起吃

【❤小贴士❤】

1.肉泥最好用五花肉、肥瘦相间不会柴

重庆小面这样就做好啦。美食无法抵挡。今天就分享到这里了，后期会持续为大家分享更多的美味哦！






回答于 2019-09-11 08:43:50

重庆小面是好吃，物美价廉。可是，在全国各地设的分店，就不敢恭维了！在重庆十七元以下能吃饱，在外省十七元只有一二两面，而且所谓牛肉猪肉，都见不到两三个肉丁，吃不饱也吃不出重庆味道。我只有去重庆的时候，每天都吃小面，在外地真的不愿意花这个钱还吃不饱。这就是出了重庆就火不起来的原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

重庆小面不知从何时已经火遍了大江南北，几乎不受任何地域限制，都能存活下来，根据有关数据资料显示，几乎超过了曾经红极一时的沙县小吃。

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页