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怎么做花卷？和面要加糖吗？
花卷,面团,面粉怎么做花卷？和面要加糖吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
6、把和好的面团用擀面杖擀薄擀成一张大饼，在饼上抹一点食用油，将油抹均匀；撒上盐或糖，撒上葱花。
7、然后把大饼卷起来，成一个圆柱形，用刀切成梯形或三指宽的长方形的面坯子待用。
8、把切好的面坯子用筷子在中间一压，一层层的翻开的花卷瓣格外好看。（长方形的方法是：两手各拉一头，轻轻拉一下，再扭一圈，同时两手合合拢把两端揑在一起。这样花卷的坯子就做好了）。做好的坯子边做边装进蒸笼里。
9、把做完的花卷放蒸笼里盖好，密闭好。大火蒸至上气时开始计时，15-20分钟后熄火，不忙揭笼盖起锅，先静置十几分钟再起锅即可。
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