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红豆薏米水怎么做？真的能去湿气和消肿吗？
薏米,赤小豆,湿气红豆薏米水怎么做？真的能去湿气和消肿吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
红豆薏米水怎么做？真的能去湿气和消肿吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
红豆薏米
红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
中文名
红豆薏米
红豆
100.0g
薏米
50.0g
饮用水
1500.0g
步骤
红豆和薏米洗净后
做法
食材：薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉。
步骤：
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时；
2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开；
3、红枣和龙眼肉洗净备用；
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉；
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能去湿气和消肿的是赤小豆和薏米，红豆是补血的。而且外形赤小豆和红豆也是有区别的，红豆比赤小豆圆大。所以材料先不要混了。
赤小豆和薏米都可以煲骨头汤喝，薏米性寒，肠胃怕寒的可以先将薏米在锅里翻炒下再去煲汤或煲水喝。炒薏米时锅里不用放油，把锅烧干水，薏米放下去小火翻炒，炒到差不多就行了。煲骨头薏米汤还可以放几片姜，煲好后加入盐，放点芹菜叶调味，挺好喝的，煲烂的薏米也很好吃。赤小豆直接和骨头煲汤，也非常美味，浓浓的赤豆清香飘溢满屋。这两样汤我都喜欢喝。要去湿气和消肿可尝试经常煲这两样汤喝。希望我的回答能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼同源的食物。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。
早在东汉初建武17年，即公元41年，汉光武帝刘秀派马援伏波将军南征岭南时，就让军士常食薏米以避瘴气，到了唐朝薏米则被列为宫廷膳食之一。现今薏米被广泛推广不仅用于食品和药品当中，还被用到了化妆品中。
红豆又叫赤小豆也是一种药食同源的食物，赤小豆能利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
从两种食材的药理上来看，两种食材放到一起是可以去湿消肿的，但是红豆薏米水怎么做才能去湿呢？
在我国中药材有不同的炮制方法，薏米的炮制可以分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁，炮制方法不同，药效也不同。生薏仁利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是生薏仁的药性偏凉，不宜长期服用。炒薏仁药性偏于平和，它的健脾作用和利湿作用都比较好。人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻，而且生活压力大，容易脾虚湿盛，出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状，这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿。麸炒薏仁就是把薏仁和麦麸混合在一起进行炒制，这一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。我们可以对照自己的情况来选择薏米的食用方法。
薏米和红豆都比较硬，不易煮，我们可以选择用高压锅炖煮，也可以提前把两种食材用温水浸泡后再煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真的可以。就是把红豆薏米洗下加水象煲粥那样煲下，建议多放点水，主要喝水为主。如果脾胃寒凉可以放一两片姜。脾胃虚寒的人不宜经常喝。还可以用榨豆浆的方式和黄豆等豆类搭配榨成豆浆喝。希望对你有用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，备好红豆薏米粥的主要材料：糯米50克、薏米40克、红豆30克
2，将准备好的糯米、薏米和红豆清洗干净。
3，将糯米、薏米和红豆放入锅中，然后加入1000毫升清水。
4，盖上锅盖，用中大火加热到上气，改小火保持加压状态，加热25分钟。
5，解压后打开锅盖检查一下，红豆粥非常的黏稠。
6，如果你喜欢更加绵蜜口味，可以用1-2茶匙的藕粉。
7，将藕粉放入碗中，用少量的冷水化开。
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