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堂妹非常喜欢蛋糕，去蛋糕店做了3个月的学徒，没学到太多东西，想问问什么地方能学？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

堂妹非常喜欢蛋糕，去蛋糕店做了3个月的学徒，没学到太多东西，想问问什么地方能学？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小型蛋糕店去打工，从基础做起，不要怕累和脏，干过烘焙的都知道，学徒一定得手勤，眼勤，嘴勤，脑子勤。看师傅怎么干的仔细观察，有机会就多操作，别想仨月俩月学透，不可能，得脚踏实地的干一到两年，而且做产品要仔细认真，真的用心去做。





回答于 2019-09-11 08:43:50

每个烘焙学校的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：

就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。

师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。

合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。

教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

重庆欧米奇欢迎您！

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋糕店三个月可以学很多东西啊，我就是这样的，会做面包，会做简单的蛋糕和裱花

回答于 2019-09-11 08:43:50

先找个店。不论什么样的店。最少一个月。你把做蛋糕用的材料弄明白就行。各种工具弄明白。然后慢慢明白做什么蛋糕需要什么材料。为什么要用这样的材料。跟师傅打好关系。要好要到配比。要不到自己慢慢记。西点没什么难的。最重要的是配比。配方。再有就是操作顺序。只有你用心。基本师傅做完一回。你记下流程。有配方。第二次你也可以做。没什么难的。不过裱花什么都就要自己多练了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我建议你找张纸和笔：①梳理你在蛋糕店做的事情 ②记录你每日工作的时间 ③梳理你通过这份工作学到了什么？ 等你写完了，你就知道你该怎么办了！

我个人觉得多干活是一件好事，因为我身边也有遇到一些去蛋糕店做学徒的，但是往往待个半年左右就离开了，因为她们没有机会接触到技术，一直都在干杂活，除此之外什么也没有掌握，浪费了时间浪费了青春。因此，老板能让你接触到很多事物是好事，你能够学到很多东西，就像你说的你已经会做蛋糕了，那就说明你掌握了做蛋糕的技术，你接下来可以做一些面包之类的呀，掌握一些其他的。

其实在店铺运营这一块，真的能学习到的很多！除了作为烘焙西点师学习技术外，你能够通过其他事情知道如何运营一家店铺，例如你们老板通过何种方式去获客？从哪些渠道进货？如何维系客户关系？如何去研发新品？那种甜品是爆款最好卖？大众口味是什么？成本与利润等等。当然，老板也不傻，你可能接触不到太核心的东西，但是你可以通过自己的工作内容去总结。

当然，以上都是我们的理想思考与回答，毕竟我不是特别清楚你到底除了做蛋糕之外，做了哪些事情。所以，回到我让你梳理的问题上，你需要自己去独立思考。如果最后结果是，没有学到什么，真的都是杂活，那我建议你好好打磨技术，为自己的未来多谋划！必要时刻，可以离开，寻找更好的~

回答于 2019-09-11 08:43:50

福建新东方西点西餐学院，设备先进，师资力量强，就业有推荐，毕业有工作，创业有帮扶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议做学徒

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