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水萝卜丸子怎么做好吃？
丸子,萝卜,面粉水萝卜丸子怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
萝卜素丸子怎么做好吃？婆婆告诉我一个小技巧，金黄酥脆，真过瘾，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习把
用料
萝卜1根
面粉100克
鸡蛋1个
盐10克
胡椒粉少许
葱姜末少许
素萝卜丸子的做法
准备好需要的所有材料，今天忙的忘记准备葱姜末了，好糗啊，可以根据自己喜好调节的
萝卜去头去尾，再去除萝卜表皮的须根
萝卜刨丝加盐揉匀，放置十分钟。
把渗出的水挤干，尽量地干，因为剩的萝卜丝还是含有很多水分的
加入胡椒粉，不喜欢的话可以不放的
加入少许盐和鸡蛋，葱姜末有的话也记得加入
加入面粉一起拌匀
开始会有干粉，多抓一会就会均匀了
锅里油加热至六成热
用虎口挤出圆子，大小按自己喜欢的来
用勺子把挤出来的圆子刮入锅内，开始会沉底，随着慢慢变熟会浮起来的
始终中小火炸，慢慢颜色开始变深就可以出锅了
金黄金黄的很漂亮的颜色
出锅喽，直接就可以吃啦，还可以大白菜炖萝卜圆子，或者用甜面酱沾着吃，满满都是回忆的味道！
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜丸子的经典做法是什么？
只有自己下厨房烹饪美食后才能了解食物背后的味道，大家好，我们是觅源良食，这道问答题我来回答，感谢大家的阅读！
冬季萝卜吃的多，家中做的比较多的是萝卜烧肉，老爸爱吃，偶尔也换个口味，不过也是萝卜，排骨萝卜汤或者萝卜炖牛腩。炒菜容易放凉，汤汤水水的用火锅炖煮着吃，热气腾腾吃着暖和而且饭菜每口都是烫的，真好！
12月的冬天，萝卜好像成了家中的主食一样，反正每天都是萝卜，老爸老妈思想传统、又是那个年代过来的，老爱说萝卜治百病，萝卜是土人参，多吃萝卜身体好，没有办法那就坚持坚持。
前几天我主动要求，换个口味，给老爸老妈做萝卜丸子，其实老妈年轻的时候也挺会做的，不过现在天天刷手机、看宫斗，完全没有时间做其他的，听说我要做萝卜丸子也是非常开心，说早就应该换个口味，这萝卜也吃了好久。
下图是我做的素炸萝卜丸子，家里萝卜换了口味，而且我还能回答这道问答题，真是一举两得。
萝卜丸子的经典做法是什么？
我做的素炸萝卜丸子，香脆酥软不油腻，萝卜的清香让人食欲大开，虽难天天吃萝卜，但是我还是要表扬一下萝卜的味道，做好的萝卜丸子，口感比猪肉丸子都好吃，萝卜加上鸡蛋炸的，没有一点肉末，萝卜这样做，估计我家又可以多吃几天萝卜了。
做萝卜丸子有几点小技巧和大家分享一下：
1、大家爱用擦丝器擦萝卜丝，我觉得做萝卜丸子手工切丝的最好，擦丝的时候破坏了萝卜的纤维，口感不好；
2、萝卜丸子主要是吃萝卜的清香，所以不需要过多的调料，葱、姜少放，多了会喧宾夺主，不过也因人而异，看大家适合什么样的口味。
3、制作萝卜丸子虽说需要面糊，但是面粉的量要把握好，太多炸出来就像面疙瘩，那就不好吃，所以面糊要薄薄的一层。
4、萝卜切丝后需要出水，不出水放入调料再出水，那这萝卜丸子也就不太容易成功了。
下面给大家简单介绍一下制作的方法：
食材准备：中等大小的白萝卜2个、鸡蛋1-2个、香葱适量、姜末适量、面食2-3勺；
1、白萝卜去皮后手工切成细丝，放入大碗中，放入1-2勺食盐，腌制10分钟，之后将腌制出来的汁水倒掉；
2、腌制后的萝卜丝切成萝卜碎，我喜欢切得碎一些，大家也可以不切那么碎，之后放入鸡蛋、面粉、食盐、葱花、胡椒粉，搅拌成面糊；
3、碗中的面糊用筷子夹起，没有很稀的面糊往下滴落就算可以了，见下图；
4、炸制的时候，我没有将面糊揉搓成丸子，而是用汤匙舀出碗中的萝卜丸子的馅料，直接下锅炸，这样最简单；
我一般都是分两次炸，首先将所有的萝卜丸子的馅料都放入油锅中炸至定型、炸熟后捞出，然后再将锅中的油温加热，高油温的时候，放入炸过一次的额萝卜丸子，复炸一下，快速用过滤网勺捞出，这样炸好的萝卜丸子色泽金黄、口感酥脆里面绵软，非常好吃。
萝卜丸子的经典做法是什么？
我做的素炸萝卜丸子，香脆酥软不油腻，萝卜的清香让人食欲大开，虽难天天吃萝卜，但是我还是要表扬一下萝卜的味道，做好的萝卜丸子，口感比猪肉丸子都好吃，萝卜加上鸡蛋炸的，没有一点肉末，萝卜这样做，估计我家又可以多吃几天萝卜了。大家可以试试哦！
我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面我来回答萝卜丸子的做法步骤问题！谢谢朋友们。 我来介绍我家农村过年的做法吧。 首先准备好萝卜切片煮七成熟，捞出来沥水顿沫，再顿葱姜蒜沫，找一个大盆放萝卜、葱姜蒜沫、鸡蛋两三个、十三香、盐、放少许胡椒粉，加入面粉和水搅匀，放旁边腌制一会，起锅烧油（多放点油呦）油烧热以后用小汤勺可以挤成圆状放入油锅，（切记火不要太大）小火多炸一会，炸至金黄色捞出沥干油份，出锅即可食用，刚炸出来又外酥里嫩特别香。 谢谢朋友们的参考
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