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你们觉得做麻辣鱿鱼，怎么做才好吃呢？

鱿鱼,麻辣,翻炒你们觉得做麻辣鱿鱼，怎么做才好吃呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

5、再放入干辣椒炒出香味。

6、放入鱿鱼，翻炒一会。

7、放入蒜苗，快速翻炒。

8、加入盐、耗油翻炒均匀即可。

小贴士：1、鱿鱼绰水煮熟可以加点儿盐煮，入味些，煮过捞出时用水再过一下，清爽些。

2、加点洋葱一起炒，美味翻倍！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

鱿鱼 3～4只青椒 一颗红椒 一颗花椒 15粒左右姜 4片蒜 5瓣生抽 料酒

麻辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

备料. 鱿鱼洗净切段，青椒红椒切细丝，生姜切片，蒜瓣切小碎块

步骤 2

锅内加生姜，水开后放鱿鱼焯熟，盛起

步骤 3

锅烧热放油，油冒烟时放入蒜瓣、花椒、辣椒丝炒香，开大火倒入鱿鱼，翻炒片刻放适量盐、生抽、料酒

步骤 4

鱿鱼炒至上色后，加少许水焖两分钟

步骤 5

关火，装盘

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来回答一下，我觉得还是烧烤鱿鱼好吃！大多数人都喜欢，制作方法：1、先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。

2、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。

3、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。

4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。

5、预热完毕后上炉烤制

备注：

1、烤制时间不得超过2分钟，不然的话就会烤糊。

2、注意烤制温度、调料使用量及室外烧烤的安全。

回答于 2019-09-11 08:43:50

干煸做法

回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣鱿鱼的作法，一般都是搭配土豆条通过高温先把土豆条炸熟之后，然后用生粉把鱿鱼须拍均匀通过高油炸熟，两者结合再下入花椒干辣椒葱姜半勺水，然后放入辣鲜露盐味精味的调匀之后，把鱿鱼须和土豆条炒匀即可，味道就可以突出他的麻辣感

回答于 2019-09-11 08:43:50

最重要要放入点孜然，提味

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川麻辣鱿鱼的做法

鱿鱼2—3条

辅料

料酒适量 姜丝适量

黄豆酱适量 椒盐适量

蒜味辣椒汁适量 食用油适量

四川风味麻辣酱适量 白胡椒适量

铁板鱿鱼的做法步骤

1. 准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。

2. 鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。

3. 将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。

4. 倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。

5. 搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

6. 取出后，用竹签或金属签穿成串备用。

7. 平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

8. 中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。

9. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅。

10. 食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜头，小米椒，葱蒜末，蚝油，糖，味精拌成酱，油烧热，下鱿鱼爆炒，再倒入酱汁炒，烧熟即可。

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