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2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
餐饮业,疫情,餐饮2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
线下线上一起做，做特色，味道好的招牌菜，吸引新老顾客，回头客，做好人气口碑！
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓餐饮就是说食品和饮料。餐饮行业相对来说比其他行业来说风险没那么高，投资相对较少，无需太大的周转资金，不需压货款，资金回笼快，收益还是很可观的。大家看近年来随着电商的不断发展，各行各业都受到了强烈的冲击，而大街上的餐饮店面却不断的增加。这么明显的外在表现还看不出来吗？
想不倒闭个人感觉就得从以下几个方面入手①味道②装修③地理位置④服务⑤营销。
①一家餐饮店生意好不好首先它的产品（炒出来的菜）味道最重要。味道好，回头客就多。味道方面得看所在哪个省份哪个城市，得迎合当地人的口味，而不是当地人来迎合你这家餐饮店。味道好回头客多，口碑就起来了，就能达到人传人的效果，口碑比任何广告的宣传效果都要好。
②装修得看餐饮定位。是普通大众消费还是学生消费，还是高端商务消费。定位高端商务消费的装修肯定得高端大气上档次一点。不管定位哪个档次装修都得给人一种放松舒服的环境。
③地理位置。小吃在人流量大的街道，快餐类的在四通八达的街道（外卖），高端餐饮在噪音低，环境优雅的街道。地理位置越好相对租金也会越高。
④服务在餐饮业来说主要看就餐环境和餐具、食品的卫生和服务人员的服务。碗筷干净不干净，桌椅板凳干净不干净，食物里面不能有不该出现的脏东西。服务人员身上不能有异味，服装不能邋里邋遢。
⑤营销。这得迎合市场，看所处城市的竞争压力。送酒送饮料啊，办会员卡啊，打折啊，节假日给顾客问候啊，还有等等等等。
写了那么多，就是给消费者一个好的环境，好的心情，好的味道。
餐饮要学习的很多，我这里只是写了一部分，希望能帮到你。
所谓餐饮就是说食品和饮料。餐饮行业相对来说比其他行业来说风险没那么高，投资相对较少，无需太大的周转资金，不需压货款，资金回笼快，收益还是很可观的。大家看近年来随着电商的不断发展，各行各业都受到了强烈的冲击，而大街上的餐饮店面却不断的增加。这么明显的外在表现还看不出来吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
薄利多销，增大客流量，加大优惠力度，用餐反优惠券下次使用，或者反啤酒卷，每次用餐限量多少瓶，与客户紧密关联上，抽奖，线上推广集赞，送优惠券代金券最重要的是口味正服务好让客户满意
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己开酒店多年了，第一，一定要干净卫生，第二，服务态度代表一切，第三，要有自己的主打菜品，第四，装修一定要跟上时代，这两年酒店餐饮不好做，而且每年都有新店开业老店关门，做餐饮不下真功夫，会被淘汰的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年，餐饮业面临非常严峻的挑战。
受疫情影响，餐饮业无奈歇业没有收入不说，员工工资和五险一金、租金支出等等都在时时刻刻的挑战者经营者的脑神经。
无奈的是，目前疫情的情况还没有完全明朗。所以，对于餐饮业来说，也不知道到底要熬多久。
不仅仅是小餐厅面临这种问题，连大型的连锁餐饮企业同业遭受这种压力。
这些年经营状况不太好的全聚德，其股价在开市四天跌幅为-14.44%。还有，前不久，西贝董事长贾国龙呼救：账上现金流抗不过3个月。西贝在全国60多个城市有400多家门店基本都已暂停，预计春节前后的一个月时间将损失营收7-8亿元。
所以，现在餐饮业第一需要依靠国家相关政策支持，减轻租金等方面的压力，第二需要找到方法缓解资金流紧张的问题，挺过这一段时间，或许就会柳暗花明。
因为餐饮业是民生行业，所以疫情过后，也会快速恢复。但前提是，你的等到那一天。
回答于 2019-09-11 08:43:50
特色特色。引流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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