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2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
餐饮业,疫情,餐饮2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
虽然这个行业竞争很激烈，开店的多关店的也多，但人们还是相信“民以食为天”，这个行业对消费者粘性还是非常大的。正因为此，大家都可以发现，有人把店开倒了，马上就有人在原地接盘，在这个领域的创业者永远不缺。几乎每一个在写字楼工作的白领都可以说，自从我过来后，吃倒了几家店。其实，这并不意味着你能量大，而是因为太多人有类似的感觉。
现在这个对现金流极为依赖的行业，在现金流的进项上遇到了卡顿。这一卡顿店租、采购费用、员工工资、贷款利息等就遇到麻烦了。疫情之下，堂吃占主流的餐饮业，一下遇到顶不住就要关门的尴尬境地。出路在何？
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果没有这次疫情，传统线下实体店铺会在2020年有很好的发展吗？
其实不然，实体店在2019年，就已经面临着亟待转型升级。
由于这次疫情来的突然，把传统实体店的痛点赤裸裸的暴露啦！
这又不得不提一下，线下实体店铺的优点，其中一个就是流量大，整个消费量占比可以占到80%
那么问题来了，这么大的客流量，线下实体店铺留住了多少呢？
令人惊讶的是，超过百分之八十的实体店铺，是没有自己的用户数据的！也就是说，他只有前端，没有后端。
就像手机，只有显示器，没有主板，那这个手机能用来干嘛，照明呗！
换种说法说，就是顾客消费完离开之后，店铺是没有任何有效的方式促进顾客复购的。
熟悉电商平台的朋友肯定知道，什么是用户数据？微信有11亿用户，这就是用户数据。
这次疫情影响，首当其冲的就是实体店的优点，线下客流量会在3-6个月内骤减，直接把实体店逼上了绝路。
每次危机的到来都伴随着机遇，这也是线下实体店铺转型的契机。无论您选择什么样的模式经营，都逃不过趋势。
时代在进步，在变化，唯一不变的就是变化，但是这种变化是有规律可循的，我们只要掌握了这种变化规律，那在任何变故当中都可以游刃有余解决。
线下实体店的变化规律就是由传统线下经营，部分依托线上平台经营的模式，利用以构建属于自己的用户大数据为核心的经营工具，转型为线下线上融合经营的模式。
线下经营，大家都懂，线上经营，并不是美团饿了么这种线上平台。
我说的线上经营，是真正意义上的店铺线上经营，每家店铺都可以成为美团这样的平台，他有独立的店铺，独立的数据平台，每个用户数据都是属于店铺自己的，可重复利用。具有0成本，0抽成，产品即运营的特点。
最大限度的让线下实体店铺降本增效，然后搭建属于自己的商业生态闭环。
如果把店铺看做是一个生态系统的话，是不是该有植物，动物，微生物。
现在传统实体店就像只有食肉动物，食草动物的生态环境，一旦食草动物没了，食肉动物不就饿死了。
好了，就先说这些吧。希望实体商户抓住这次在家闭门思考的机会，如果你没有提前思考布局，等待疫情平息之后，你的日子会很难过的，甚至会吃大亏！
回答于 2019-09-11 08:43:50
线上线下一起做
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食只要老板不收房租，把今年熬过就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年怎样餐饮业倒闭了，身边有很多朋友做餐饮，餐饮行业的，也有很多朋友失败的，也有朋友成功的，在外行人看来，餐饮很赚钱，走了一伙人，又来来了一伙人，老板一定赚了很多钱，其实做餐饮行业最辛苦，还要承担各种风险挑战，不知倒闭了多少间，酒楼或茶楼，做餐饮业竞争力大，大多数人以为做餐饮业门槛低，又赚钱，拿到菜市场买了肉，买了青菜就可以经营了，饭店开张了，服务员厨师洗碗阿姨等等，租金水电费都要花钱了，厨房菜品味道如何？服务管理。门店，选客流量比较多的地方，又是一处风水宝地，附近是上班族还是学生？还是工厂工人？还是高级白领？国家公务员，适合开快餐店，酒楼，一定要调查清楚，谢谢大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好。
民以食为天，餐饮业到了，大家吃什么？
你可以说自己在单位吃饭、在学校吃饭、在家中吃饭，那么建设工地的木工、钢筋工和吊装工，他们一般就到小饭店吃饭。
餐饮业受到疫情影响，可能部分营运店家，因为利润少，低于了预期盈利目标，可能会出现关停，转租等动作，但是中国泱泱大国，市场需求极大，本身餐饮“业”是不会出现大范围倒闭的。
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