您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
餐饮业,疫情,餐饮2020年餐饮业怎样才不会倒闭呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
其实作为一个吃货，我可以提供一点线索给你。 首先你要知道，这个行业是个永远不会淘汰的产业，也是门槛最低，竞争最最最激烈的行业。 我觉得做餐饮如果从消费者的角度提建议，总结几点。一：好吃。二：卫生。 三：价格。四：有点特色。五：服务，其实小本生意服务可以不用专业注意顺序。如果是老板的角度建议，一：门面位置。二：味道。三：价格。 总而言之，味道是成功失败的关键
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天出去看了看疫情前多那些比较火多饭店，一个字：难！ 准备今年踏入这个行业的朋友还是多考虑下，如果确实要做必须的给房东签多几年合同！还有今年房租应该会相对便宜，可以合同上写死递增比例。餐饮行业今年确实很艰难，但是我们要相信国家和政府。特殊时期国家一定会有利好消息和好多政策出来扶持！与其悲观多的说是寒冬，不如乐观的看成是一个行业清洗的机遇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要好吃，服务还行，我觉得应该没那么难做吧，不太懂ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年的疫情无疑对餐饮业是一个重创。
但也可能对部分人来说是机会，都说大浪淘沙，每次留下的都是善于寻找机会的人。
我想举一个海底捞的例子，海底捞在1月份发布通告称，第一次将复工通知延长至1月31日，随着形势的严峻，再次发布通告延期复工，通告称会根据疫情的情况来通知。
海底捞最为一家上市公司，门下几百家店，即使不运营，也需要昂贵的成本，为了缓解资金紧张，海底捞现在配合京东，将一部分的火锅食材通过配送的方式来售卖，也算是开拓了一种应对疫情的新方式。
这个特殊时期，不得不说，对生鲜生意来讲，是一个很大的机会。
线上配送变成了一个很大的市场，以前生鲜配此起彼伏，但基本上都以失败告终。
随着这次疫情的严重，反而给生鲜配送带来了很大的市场，小区门口天福便利店，在年前加盟了一个京东的生鲜小程序，年前的时候需要推出特价蔬菜才有人购买，但年后随着疫情严重，不但不需要特价蔬菜，线上的蔬菜基本上一发布就被小区的人抢购一空。
门口的面馆店，也全部开启了打包配送的模式，从我们普通人的生活状态就可以观察到餐饮业在以最大的速度做着改变，只为求生存，不得不学会变通。
虽然我不是做餐饮业的，但我觉得这次疫情不是餐饮业的灭顶之灾，这只是一个很大的考验。
这次疫情不但对餐饮业，而是对整个中国乃至整个世界的考验，我们熬过去，便会迎来更好的未来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于2020年的餐饮业怎样不会倒闭，先看个之前的新闻。
前几天，有新闻报道说记者在采访西贝莜面村老板时，说到，目前资金最多只能维持3个月。
西贝莜面村算是很有实力的餐饮了，尚且仅能支撑3个月，400多家店仅有100多家靠外卖支撑，规模大了，各种支出多，也不是所有的店子都能够按照另一种模式来执行。
像西贝莜面村这样规模的餐饮企业不在少数，店面广，人员多，平时都是靠现金流运转。但是遇到现在这种危机的话，没有充足的资本储备就不能叫过冬了，简直是过关。
相反，本地的一般餐饮企业，虽说也会有一定的外卖量，但对于损失的弥补也是杯水车薪！ 除非你是纯靠外卖，不做堂食！这也是对传统堂食餐饮的一个巨大挑战，犹如当年电商刚出道时的那般。餐饮讲究的是个情景，在特定的环境下会有更好的食欲，比如情侣约会，家庭朋友聚餐等等，要的就是个氛围；更平常的便是保证我们日常在外人员的一日三餐；更重要的还是个健康。
但是外卖也是随着社会经济的发展出现的一种经济形态，白领上班人士为了节省吃饭时间，基本都会选择外卖，有的则是自带。还有的就是满足吃货懒人们，这部分的市场是巨大的。但是大部分餐饮企业都是兼做外卖，理由上边已经提到。
上海有个朋友去年和朋友开始餐饮行业，做的就是外卖，主做川湘菜，所有的食材供应链都以快捷为主，这也是能够保证工业化生产的前提，因为开始的晚，年底最高一天流水1万多。趋势来看还是不错的，有困难的餐饮企业在目前形势下，在得到资本的帮助后可以考虑转型为全外卖为主，后期看情况再把堂食重新做起来。
所以，要想2020年的餐饮业不倒闭，转型是个要考虑的问题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：芦荟用完了，根还能再栽培吗？什么时候栽种比较好，该怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |