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上海海鲜(上海爆火的三家海鲜自助,到底实力如何?)
亚马逊,海鲜,菜品上海海鲜(上海爆火的三家海鲜自助,到底实力如何?)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
200 种菜品任性畅吃
溜完环境,下面进入最强PK项目——菜品。
亚马逊的菜品类别和种类完全不输上隐,21大类约233种菜品,敞开肚皮使劲吃也难得一次包圆。
一进大堂感觉像进了东海龙宫,眼前全是海鲜。
鱼、虾、蟹、贝……各类海鲜水产种类十分丰富。
鲜肥的日料刺身、焦香的煎炸烤物、牛羊肉涮菜、营养靓汤、中西式甜点,多国度、东西南北的美食一应俱全。
合计下来,亚马逊的菜品清单相当撑场面,完全有与上隐对弈的实力。
各色单品吃下来,恨自己XL的胃跟亚马逊的美食比起来还是太小不够装。
必吃菜品
鲍鱼
端上桌还在呼吸,鲍鱼的新鲜度没有可挑剔的。除了个头相比上隐要小一些以外,肉质同样肥厚甜美 ,值价海鲜无疑。
蓝龙虾
穿着“钢衣铁甲”的蓝龙虾,算是这里的特色了。虽然个头不大,也就跟小龙虾差不多吧,但入口能品尝到丰美的龙虾味,肉质紧实鲜嫩,回味爽甜。就是剥壳费劲,多吃几只指甲要废,当然如果你有专属剥壳人士,请自便。
小青龙
午市每人限量一份的小青龙(晚市畅吃),在餐厅最里边的档口,凭票领取,一定不要漏掉。
虾肉足有小勺般大,还算丰腴;肉质白嫩细滑,紧致有弹性,嚼起来清甜回甘。蒜蓉调味不厚重,去腥的同时也保留着虾肉的原汁原味。午市每人限量一只,吃不过瘾啊,吃晚市的同学可以多要几份了。
生蚝刺身
敢出生蚝刺身的自助,一定是对自家的生蚝品质有信心的。现开的生蚝刺身新鲜度很赞,咸咸的大海味道窜进鼻头感觉十分惬意。每一个生蚝个头都挺大,很饱满,肉质也特别嫩,滋溜一下滑入喉中,回味起来舌头清甜得很。
海胆
这里的海胆比上隐的还要略小,一份也就指甲盖那么大吧,拿个七八分也就够一口闷的量。欣喜的是新鲜度在线,回味鲜甜感突出,和上隐不相上下。魔都同时提供生蚝刺身和海胆刺身畅吃的自助实在不多,冲着这点也要给个好评。
三文鱼
亚马逊刺身的摆盘算自助餐里精致讲究的,切片厚薄、大小都比较均匀,鱼类刺身都会配白萝卜丝作为清口小菜,让人感觉挺地道。我们拿到的这份白色条纹比较浅,颜值不高,一度让我怀疑不是个好部位。吃起来紧致爽口不会太过肥腻,口感不错值得推荐。
北极贝
可算来了一个能在个头上能压倒上隐的刺身了,北极贝的救场很及时。
贝肉身量喜人,整片躺在碟子里很大气。口感脆爽倒吃不出差别,纹路十分清晰,色泽也艳丽,外观上比上隐更胜一筹。
西鳞鱼籽
肉和籽的比例1:1很和谐,鱼肉嫩滑,鱼籽在口中弹开后的口感颇有层次,鲜美的鱼肉和脆爽的鱼籽在口中交相融合很奇妙。
炉火盐烤大虾
这种炉火烤制的方法好柴火气,直接札圈围在火边烤,有意思。简单的盐烤最大限度保留了大虾原本的风味,只将盐渍烤浸到虾肉中,让虾的清甜中多了一丝咸香。
辣爆皮皮虾
旺火热油爆炒,让虾肉瞬间收紧,弹性十足,辣椒葱段爆香后的香气紧紧包裹着皮皮虾,调料的辛香被虾肉吸收,又香又鲜十分够味。
生巧
甜品柜中最亮的星,推开柜门首选生巧,拿晚了可就没有啦。巧克力的味道很正点,滑滑凉凉的,有纯正的巧克力苦味。膏体柔软,轻轻一咬就融进嘴里,入口细润绵滑。夹杂着可可粉的迷蒙感,感觉嘴巴快要被可可细雾关住了,这时候千万别张嘴呼气,可可粉会从嘴巴飞走。
忘记名字的蛋糕
这块蛋糕就算忘了名字也一定要推荐给大家,口感实在喜人。奶油膏体中夹杂着细碎的巧克力蛋糕胚,入口能感觉到散开的颗粒感。奶油带有咸芝士的味道,甜咸结合的口感不会太腻人,让人很有好感。
亚马逊的西式甜点有26款之多,原谅我真的吃晕嘴忘了它叫什么……还好从摄影师的相机里扒出了它的身影,快看它在这儿??
哈根达斯冰淇淋
比起上隐的不知名品牌冰淇淋,亚马逊提供的是8种哈根达斯畅吃,简直有点不敢相信。碰到个店员解答了我的疑惑:“哈根达斯也是入驻亚马逊旗下的供应商之一,品质绝对有保障。”原来是这样,放心嗑起来。
可以尝试
牡丹虾 | 煎鹅肝 | 芝士焗蟹斗 | 芝士焗生蚝 | 马卡龙
当然如果你和我一样胃袋不小还能装,更多海鲜、熟食、BBQ一定会让你的胃经历一场非凡愉悦之旅。
夯肉之余,搭配各种新鲜水果、特调酒水解腻刮油,消减超负荷摄入脂肪的罪恶感。走之前还能在儿童零食区挑两个糖果, 满足大孩子未泯的童心。
雷区菜品
鲍鱼捞饭:味道清淡、饭很硬不是现做的。
蒲烧鳗鱼:干硬,肉少,调味也不好。
在亚马逊不仅吃得好,接受到的服务更是自然体贴。就餐有专人带位,服务员一对一买单,经理一桌桌告诉顾客店里的各种优惠信息。由于取菜区分布松散,店里有拿着BBQ、推着酒水饮料的服务员来回巡桌,为顾客分担了部分取餐远的困扰。
相较上隐市中心的好地段,亚马逊的位置优势不大,加之商场又是去年新开业的,客流还没完全蓄起来,中午时段的上座率大概在80%左右。
高额的用餐押金杜绝了食客浪费的情况,在用餐时间上明显标出“超出用餐时间加收全部餐费20%”,所以一到14:00顾客自觉离场。不会出现顾客还在用餐,菜品已经被收走的尴尬场面,亚马逊这两个规定提高了大家的用餐秩序,整体用餐体验很不错。
和人挤人的上隐比,亚马逊的整体用餐体验更加好。
首先是环境更胜一筹,等位区和餐区都更开阔,整体更敞亮,不会有憋闷的感觉。
其次是价格,工作日午市268的价格,也比上隐便宜了20块,但餐点的品种要更多30种。海鲜类品种不少,但总体个头偏小,牡丹虾和鲍鱼的尺寸比不上上隐。幸好补量及时,总算可以优雅地吃个自助了。铁板、烧烤菜式会好几款轮番替换,也不需要排队领取。
再就是服务了,预订更容易,一对一带位买单,还会有服务员来回巡逻送菜和饮料到餐桌附近,省去了奔波。
当然,以上仅限于我们在工作日午市的体验。看了点评上的众多评价,发现节假日的时候,亚马逊就是另一家上隐,就连价格也差不多……请各位还是错峰就餐吧。不想人挤人,自己服务自己的话,仍然要推荐你们同价位的日料放题——虎连坊。
别看亚马逊在浦东置汇旭辉店的用餐情况不严峻,但人家已经在市中心长宁来福士广场筹备第二家店了,那可是2/3/4号地铁线包团的黄金地段,人气赶超上隐指日可待。
哔~亚马逊环球美食百汇打卡成功。下一家我们去探探价位不足它们一半的五月罗马有什么猛料。
五月罗马海鲜自助餐厅五月罗马的价位相比上隐和亚马逊便宜了近一半,走平价路线的它深得阿姨爷叔的追捧,吸纳了一大波回头客。得嘞,精打细算的阿姨们都沦陷了,性价比应该不错吧,值得一探。
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