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面汤的常见做法

疙瘩,浓汤,扇贝面汤的常见做法

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。

2、疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。

3、疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。

4、抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。

5、若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。

6、寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。

7、嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！材料主料：面粉400g、白菜100g、芋头100g、扇贝50g、鸡蛋50g；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量、家乐浓汤宝适量疙瘩汤1扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；2芋头和白菜切小粒备用；3面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；4起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；5添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；6抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；7添加扇贝肉和白菜叶；8待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；9蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。

8、小贴士由于海鲜汤本身就有咸味，所以要试一下味道，根据自己的口味加入适量的盐。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。