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煎饺怎么做（煎饺怎么煎才酥脆好吃）

肉馅,面团,料酒煎饺怎么做（煎饺怎么煎才酥脆好吃）

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言包水饺的时候，剩了一点肉馅。

2、想了想还是做煎饺，煎饺外焦里嫩，老公和孩子也都喜欢吃。

3、材料主料：肉馅200g；辅料：料酒适量、面粉适量、鸡粉适量煎饺1用温水和面，和成柔软适中的三光面团，醒十分钟。

4、2揉匀面团，分成大小适中的剂子。

5、3肉馅倒入料酒、鸡粉，再次搅匀（因为是鱼肉馅，时间长了会腥、味道会淡）。

6、4剂子揉匀，擀皮放馅。

7、5肉馅上面再放一层面皮，周围捏紧。

8、6捏成如图这样的六个花边。

9、7热锅凉油，油热放入饺子。

10、8中小火煎至两面金黄。

11、小贴士剩的肉馅一般都会变淡，所以要适量再次添加调料。

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