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牛肉饺子馅配什么蔬菜（牛肉馅的饺子和什么菜最配）

牛肉,饺子,它的牛肉饺子馅配什么蔬菜（牛肉馅的饺子和什么菜最配）

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

牛肉饺子配什么蔬菜(牛肉饺子配什么菜最好)

作为饺子中最引以为傲的传统极品美食，饺子馅花样不下几十种，难免让人眼花缭乱，患上选择综合症。有些人喜欢猪肉馅、韭菜馅、羊肉馅和荤素混合。俗话说，萝卜青菜各有所爱，但真的是人人难调。以牛肉馅为例，搭配什么菜都挺讲究的。

一、从营养角度来说，如何做出一道美味的牛肉饺子？

1.首先，选材。不过所有新鲜的时令蔬菜基本都可以用Best Net。其中，萝卜和绿色蔬菜(包括芹菜和大葱)含有丰富的维生素和粗纤维，具有人体所需的多种营养成分。

2.牛肉以肥瘦相间为主，本身脂肪含量也不低。血红素是补充铁的重要物质，容易被人体吸收。常吃的话补血效果特别明显，肉质一般比猪肉羊肉好。

3.牛肉混合适量的新鲜蔬菜，既能保证各种营养的均衡摄入，又能保证其鲜嫩多汁的口感。

二、从烹饪角度来说，如何做出好吃的牛肉饺子？

煮或者蒸是公认的最好的方式，可以最大限度的保留肉的鲜美味道。新鲜多汁是它的先决条件。油炸或者油炸会增加营养流失的概率，高温对它来说是致命的。

三、牛肉馅饺子的传统配方：

材料：牛肉1000克，白萝卜或胡萝卜500克，香油(或麻油)150克，鸡蛋2个，葱姜(去皮)适量，黑胡椒30克，盐15克，生抽30克，老抽50克，黄酱30克。

四。制作牛肉馅饺子的细节：

1.手剁的肉比搅拌机的肉好吃。碗里放油再放其他调料，然后同方向搅拌，这样容易淀粉和面筋，味道更浓。

2.萝卜和蔬菜切好后，一定要把它们的水充分拧干后再倒进肉馅里，否则会流出很多汁液，增加包饺子的难度。拜特。com

3.肉馅做好后，需要放置10-20分钟，让其充分入味，然后用饺子皮包好，再用蒸或煮的方法煮熟。

综上所述，它的做法和其他类型的饺子区别不大，蔬菜和调味品如何搭配才是关键。只要严格按照上面的配方，我们就能做出美味、鲜嫩、多汁的牛肉馅饺子。想吃就快点。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。