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亚麻籽油怎么吃(亚麻籽油的正确吃法)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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亚麻籽油的吃法

亚麻籽油的吃法：直接食用、低温烹饪、调味汤食、拌凉菜、拌酸奶

直接食用：

亚麻籽油中不饱和脂肪酸的含量很高，亚麻籽油可作为保健食品直接食用，成人一般每天食用15~20毫升即可，儿童和婴幼儿的适量量可适当地减少，婴幼儿在小嘴巴里滴加两滴即可，儿童可每天食用5毫升左右。促进生长发育，缓解记忆力衰退。

调味汤食：

亚麻籽油有浓郁的清香味，很多时候在烹饪汤食时可适当的滴加几滴亚麻籽油，能增加汤食的香味和润滑度。在汤食煮熟之后添加亚麻油调味即可。常见的可添加亚麻籽油的汤食有：海带汤、冬瓜汤、银耳汤等清淡的汤食以及白粥，白粥添加亚麻籽油特别适合住院病人的饮食调节，清淡美味。

低温烹饪：

亚麻籽油和其他植物油一样可以作为日常食用油来使用，在烹饪菜肴时可用亚麻籽油代替其他食用油来使用，炒制的菜肴香味浓郁，健康美味。

注意：亚麻籽油在烹饪菜肴时只能选择低温即可烹饪的菜肴，亚麻籽油不适合高温加热，会导致油脂中的不好喝脂肪酸发生一定的饱和变化，并且其中的维生素成分在经过高温加热之后也会大量流失。

很多凉菜都需要通过植物油来拌，不仅仅能增加凉菜的味道，还能为凉菜提供光泽度，并且更加健康，有养生保健作用。

很多朋友都有自己制作酸奶的习惯，其实在制作酸奶的时候加入少许的亚麻籽油，食用时增加额外的香味，并且对酸奶的原味丝毫不影响。充分搅拌均匀即可。

亚麻籽油的注意事项：

（1）亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸，不适合高温加热，以免营养成分的流失。（2）亚麻籽油在密封保存下能存放两年，但是在开瓶之后建议在两个月内吃完，不饱和脂肪酸在常温下也容易氧化。（3）亚麻籽油怕光，不适合放在光线强烈的地方，更不可直接在阳光下暴晒。

亚麻籽油的食用方法

亚麻籽油逐走进千家万户，但是日常亚麻籽油到底怎么吃呢？今天就为大家介绍一下。

方法1：和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为亚麻籽油等不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。

方法2：和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加三分之一量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油就不会受到超过100度的那种高热，也不会冒出油烟了。做油煮菜、烫青菜时也可以同样操作哦。

方法3：和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料。把这些怕热的油和其他油混合在一起，用来做饼、做面包等。

方法4：做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。

方法5：打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里，亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。

听说亚麻籽油能治三高，亚麻籽油的食用方法、亚麻籽油怎么吃更健康？

1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

吃亚麻籽油的好处有哪些，亚麻籽油怎么吃最好？

最好不要炒菜吃,亚麻籽油不适合高温烹调用,可以滴几滴引香园的亚麻籽油在粥里面或者凉拌菜里面吃,挺不错的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。