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彩椒炒牛肉(彩椒炒牛肉的做法)
牛肉,生粉,青椒彩椒炒牛肉(彩椒炒牛肉的做法)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
很多朋友想了解关于彩椒炒牛肉的一些资料信息,下面是小编整理的与彩椒炒牛肉相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
青椒牛肉怎么炒好吃又简单
青椒炒牛肉,一道简单的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合,喜欢辣的,可以用尖椒,吃不习惯辣的可以放青椒或者彩椒。做法是一样的,下面我来详细讲解一下做法。
1准备配料
炒牛肉首选牛里脊肉,这是牛肉最嫩的地方,炒出来更滑嫩爽口。牛里脊肉一块逆着肉的纹路切成片,这样切出来的牛肉在炒的时候不碎而且不发柴。
青红尖椒洗净后切成片,切点葱姜蒜作为料头备用。
2腌制牛肉
把切好的牛肉放入碗中,加入生抽,老抽胡椒粉,盐,适量的生粉摔打上劲,加入少许食用油搅匀备用。
3起火制作
热锅凉油,倒入牛肉,把牛肉炒散炒至断生,放入青红尖椒,葱姜蒜末,炒出香味,煸出辣椒的辣味,加入蚝油生抽少许的糖,味精鸡粉调味,快速翻炒二分钟左右即可出锅。
一道香辣可口的青椒牛肉制作完成,简单又好吃,非常的下饭!
彩椒炒牛肉容易做吗?
彩椒炒牛肉很好做的。
牛肉300g、黄椒10g、柿子椒10g、红椒30g、葱15g、姜适量、蒜适量、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量、花生油适量
烹饪步骤:
1.将彩椒洗净切块,葱切猫耳状
2.牛肉切片用料酒,胡椒粉,盐,生粉抓匀腌制20分钟
3.姜,蒜切片
4.锅里放油,将牛肉滑变色盛出备用
5.锅里放油,爆香姜蒜
6.放入彩椒,调入适量的盐略炒
7.放入大葱
8.倒入牛肉炒匀
9.调入生抽,鸡粉,蚝油炒匀即可上碟
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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