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寿喜锅的做法(寿喜锅的做法不用寿喜烧汁)

大葱,牛肉,也是寿喜锅的做法(寿喜锅的做法不用寿喜烧汁)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于寿喜锅的做法的一些资料信息，下面是小编整理的与寿喜锅的做法相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

寿喜锅这种食物的做法是什么？

序言：这到美食的做法是非常简单的。如果是自己想要在家制作的话，可以根据自己的口味购买一些食材，降脂的选择是非常重要的，最好是选择去商场购买专门的寿喜烧汁，用这种酱汁来制作寿喜锅也是非常方便的，直接放在锅里炖煮就可以了，不需要花费时间去熬煮汤汁，能够节省很多的时间。一般寿喜锅当中会有豆腐，白菜，蘑菇，和牛等食物，大家也可以根据自己的喜好添加一些其他的食材。在制作寿喜锅的过程中一定要注意，不能够放太多的水，这样制作出来的寿喜锅，味道才会更加的美味。

一、寿喜锅

寿喜锅这道美食源自日本，其实就是一种日式火锅，一般会用来涮牛肉，用无菌鸡蛋包裹会更好一些。因为在日本很多本地人都是非常喜欢吃无菌生鸡蛋的，而且把烫熟了的牛肉放在生鸡蛋当中，味道也是非常的鲜香滑嫩。如果是自己在家制作的话，可以准备牛肉片，豆腐，粉丝，金针菇，油麦菜，小白菜，料酒，生抽，酱油，白砂糖，食用油，大葱，洋葱，年糕等食物。

把所有的食材清洗干净放在一旁备用，如果准备有豆腐的话，最好是选择把豆腐煎至两面金黄。在锅中放入少许的食用油，把洋葱大葱放进去，炒出香味再把牛肉放进锅中加入适量的酱油调色，等到牛肉变色之后，再放入生抽和食用盐，把牛肉炒熟之后再放入其他的蔬菜。

三、专用酱汁

把购买的酱汁倒入锅中，加入适量的清水熬煮到食材熟透就可以了，家庭版的寿喜锅制作方法非常的简单，而且会比在外面吃的更加的健康划算一些。在家制作寿喜锅也是比较随意的，最主要的食材就是寿喜烧汁，这样汤汁才会更加的鲜美，有味道。

日式寿喜锅的做法

日式寿喜锅的做法:

寿喜锅用牛肉片适量

老豆腐1块金针菇1份

大葱1根胡萝卜适量

香菇3个魔芋丝半份

茼蒿适量娃娃菜适量

牛油1小块可生食鸡蛋1个

＜调味料＞

清酒100ml味醂100ml

醤油100ml白砂糖30g

*可直接用寿喜烧调味汁代替

1，将香菇改花刀，娃娃菜洗净，茼蒿洗净摘段，大葱切段。

2，老豆腐切片并起锅煎至表面金黄。

3，大火另起锅加入清酒、味醂。关火后加入酱油及白砂糖后开中火将调味料熬制好备用。

4，寿喜锅加入牛油润锅，加入大葱段煎至金黄。

5，加入步骤3备好牛肉片，煮至肉片颜色稍稍发白。

6，加入步骤3调好的剩余酱汁、煎好的老豆腐、金针菇、洋葱丝、大葱、胡萝卜、香菇、魔芋丝、茼蒿、娃娃菜等食材后盖上锅盖焖煮。

7，将可生食鸡蛋搅拌成蛋液即可配合食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。