您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

酸汤金菇肥牛 酸汤金菇肥牛的做法

辣椒,茶匙,小葱酸汤金菇肥牛 酸汤金菇肥牛的做法

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.肥牛片提前从冰箱里拿出来解冻。切去根部的一段金针菇洗净备用。绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。

2.红泡椒、酸笋切成小方块，姜、蒜切段，小葱切细段，干红辣椒用水洗净，用剪刀剪成小块。

3.锅里烧开一锅水，金针菇焯水1分钟，然后舀起绿豆粉丝汤1分钟。

4.炒锅放一汤匙油，放入冷油入辣椒，小火煎至香。当辣椒变成焦色时，捞出辣椒，只留下花椒油。接下来加入姜、蒜、泡椒、酸笋丁炒香。

5.加入原汤或清水。比如多加鸡精或浓缩鸡汁代替清水(两者都是咸的，酱油的量要减少)。加入蒜蓉辣酱、陈醋、酱油、白胡椒粉、鸡精。在大火上煮沸。

6.烧开后加入烫过的金针菇和粉条，牛肉片。将牛柳煮至由红变白。

7.将所有材料放入锅中，表面撒上切碎的香葱和干辣椒。炒锅放入2茶匙香油和2茶匙色拉油，烧热，趁热浇在切碎的小葱和干红辣椒上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。