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酸汤臊子面的做法 怎么做酸汤臊子面

切成,面团,黑木耳酸汤臊子面的做法 怎么做酸汤臊子面

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.面团：面粉250，水适量，盐3克。

2.蝎子：黑木耳30克，金百合50克，猪肉100克，胡萝卜1根，土豆1个，葱花5克。

3.调料：酱油5克，料酒5克，盐3克，糖5克，香醋5克，辣椒油5克。

4.金针菇和黑木耳用水浸泡，切成小块备用。猪肉洗净切丁。用料酒腌制，从植物油锅中取出，将肉丁翻炒至出油。

5.加入酱油、料酒、白糖调味，收汁。放在一边，将胡萝卜和土豆切成丁。用油炒香，放入切碎的黑木耳和金针翻炒。

6.没有加水。加入酱油、盐、糖和辣椒油调味。煮沸后，转中火，煮15分钟。加入醋调味。

7.酸汤调好后，加入炒好的肉丁拌匀备用。面粉中加入盐和水揉成比饺子皮略软的面团，擀成一块面饼。油脂。在盆子里醒30分钟。

8.把油酥面团切成条状。清醒时伸展一会儿，然后伸展每一根。拉面工艺请参考拉面，边拉边放入锅中。中间打热水2-3次。做饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。