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牛肉芹菜包的做法 牛肉芹菜包怎么做
均匀,肉馅,馒头牛肉芹菜包的做法 牛肉芹菜包怎么做
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
1.干酵母用温水融化,然后倒入面粉中,混合均匀,再加入适量清水或温水,揉成光滑均匀的面团。放在温暖的地方,盖上保鲜膜,静置发酵。
2.将牛肉馅和五花肉馅放入馅料碗中,倒入辣椒水,用筷子顺时针搅打肉馅至粘稠。
3.在馅料中加入生抽、老抽和胡椒粉,顺时针搅拌均匀后腌制1小时,使肉馅入味。
4.在准备包子之前,在肉馅中放入葱姜末和香油,搅拌均匀,然后在馅中放入芹菜末,搅拌均匀。最后加入盐和花生油搅拌均匀,包子的馅就做好了。
5.发酵好的面团揉匀后,揉成长条,揉成45克左右的面糊,擀成边缘略薄、中间略厚的圆形馍馍皮。
6.取适量调好的馅料放入馒头皮中,揉成个人喜欢的形状。这是绿色的面包。
7.笼布打湿后,拧干水分,铺在蒸笼里,然后将青馒头放在笼布上进行二次发酵。待青馒头明显膨胀后,开大火中火,让馒头沸腾。
8.转大火蒸12分钟左右出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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