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千层花卷怎么做好吃 怎么调料呢

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.准备面粉300克，酵母粉1-2克，花椒粉3-4克，盐2-3克，食用油20克。

2.将酵母粉放入温水中，搅拌融化，分几次加入少量酵母水，搅拌成絮状，用手揉成面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵。

3.发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状。将面团搓圆排气，加入少许干粉，用擀面杖擀薄至0.5cm左右厚。碗里放油，花椒粉，盐，拌匀，刷在擀好的面团上。

4.涂抹均匀，从一端卷起来，口朝下，用刀切成三厘米左右长的段，切两段，用手压中间，捏两端，拧成花状。第二次醒发后蒸15分钟，关火后再蒸五分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。