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潮汕牛肉丸的配方比例 潮汕美食

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1.潮汕牛肉丸子配方：牛肉1000g，最好是牛筋。

2、4茶匙盐。

3、2茶匙发粉。

4、糖4 ~ 6茶匙。

5.用1/2茶匙碱水和2汤匙冰水稀释。

6.吃的时候把原汤和牛肉丸放在锅里煮到初沸(煮的时候水不要太沸，不然牛肉丸就不滑了)。加入适量味精、香油、花椒、芹菜，配以沙茶酱或辣椒酱食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。