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鲍鱼有哪些吃法？
鲍鱼,放入,蒜蓉鲍鱼有哪些吃法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
营养价值
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
食用功效
1、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素
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回答于 2019-09-11 08:43:50
1、蒜蓉蒸鲍鱼
2、鲍鱼捞饭
3、鲍鱼蛋羹
4、香菇烧鲍鱼
5、鲍鱼炖小土豆
6、鲍鱼排骨玉米汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
去年过年在姥姥家，二舅妈就给我做过一次，用土豆炒着吃，就是把鲍鱼洗干净，和土豆一起炒，像炒土豆炒肉一样，去不去壳都可以，我们是把壳去了，切成小块炒的，味道很好，而且土豆吸了鲍鱼的汤汁，所以土豆会比鲍鱼还入味还好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一道：鲍鱼蛋羹
所需食材及调料：鲍鱼、鸡蛋、小葱、红柿子椒、香油、蒸鱼豉油。
制作步骤：
1、用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间，把鲍鱼肉挖出来，冲洗干净，在鲍鱼肉上打上花刀。小葱和红柿子椒切丁。
2、鸡蛋打散，加入2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍，放入碗中盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
3、锅中烧水，水开后放入鸡蛋羹蒸6分钟，然后将鲍鱼放到鸡蛋羹上再蒸6分钟。
4、蒸好后，放入小葱、柿子椒、香油和蒸鱼豉油即可食用。
第二道：鲜鲍鱼瘦肉汤
所需食材及调味料：鲜鲍鱼、猪瘦肉、淮山、沙参、红枣、枸杞、姜。
制作步骤：
1、用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间，把鲍鱼肉挖出来，冲洗干净，在鲍鱼肉上打上花刀，淮山、沙参洗净，姜切片，猪瘦肉切片。
2、将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，小火炖3个小时即可。喝之前放一点盐即可，其他的不要放，否则影响鲜味。
以上两种是我了解并且品尝过的两种鲍鱼美食，其实关于鲜鲍鱼的做法还有很多，像蒜蓉蒸鲍鱼、蚝汁鲍鱼、香菇烧鲍鱼、清蒸鲍鱼等等，不同的地方也有自己最土著的吃法，朋友们可以根据自己的口味，选择不同的烹饪方法
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧，焖，蒸
回答于 2019-09-11 08:43:50
富含蛋白质和8种人体必须的氨基酸以及碳酸钙、镁、铁、碘等多种盐类。
鲍鱼性平，有调经、润燥、利肠的作用，可治月经不调、大便秘结等疾病。
品尝鲍鱼，首重稔（ren）软适度，太稔如同食豆腐，无法发挥鲍鱼的真正味道；太硬则如橡皮筋，无法体会鲍鱼的美味。要软硬适中，嚼来稍有弹牙的感觉，更有鱼味，入口软滑，香糯粘牙。
品尝时勿舐（shi）以辣酱、芥末、豉油，此举将破坏鲍鱼原味而暴殄天物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
所需食材：鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。
1、首先，用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净，如下图所示。
2、然后，用喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净，如下图所示。
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