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连鲍鱼、和牛都吃到的日本“列车便当”，是怎样一种逆天的存在？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

连鲍鱼、和牛都吃到的日本“列车便当”，是怎样一种逆天的存在？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

日本火车上的便当叫做“駅弁（えきべん）”——车站便当。

里面都是当地特产美食，不同的车站会使用不同的食盒、食材、烹饪方式，所以品尝每个车站的便当也是种乐趣。

很多人到日本旅游不是为了别的，就是为了吃车站便当，就像打卡景点一样，他们会乘坐各种火车，以吃遍全日本的车站便当为目标。

所以现在日本的车站便当不仅是为了让游客饱腹，更成为了一种美食文化与旅游文化，日本政府都很重视。

日本目前约有4500多种车站便当，而且每年还在不停地推出新品。最著名的几个车站我给大家介绍一下

1.广岛县 | 鳗鱼饭

2山形县 | 米泽牛丼便当，其实就是牛肉盖饭

3群马县 | 峠之釜饭便当

4冈山县 | 冈山后乐园便当

5岩手县 | 前泽烤牛肉卷寿司

6佐贺县 | 有田烧咖喱

7福井县 | 越前螃蟹饭

8兵库县 | 大受欢迎章鱼饭

大体就这些

而且日本人经常吃冷食，他们的便当、饭团基本都是不加热就直接吃的，对此都习以为常。

车站便当上还都印着生产日期及保质期，大多是当天制作并要求当天吃完，所以不用担心食品安全问题。

说到价格，通常一个车站便当售价在1000日元（约合人民币60元）左右，偏远城乡小站则为700-900日元左右。

最后说一下，和牛和鲍鱼便当也是有机会吃到的，看运气吧

总结到这，希望对你有帮助






回答于 2019-09-11 08:43:50

美食是不分地域的，日本的“铁路便当”就是这样迅速在世界各地传播。便当就是我们说的盒饭，是一种最普通的食物。日本人将这种普通食物，打造的精致美味方便，是一种具有相当一存在感的文化符号。

日本公共交通特别发达，不管是日本人或是游客，乘坐铁路运输的人群异常庞大。这也是列车便当能够快速走红传播的前提条件。

日本政府非常关注民生，在饮食方面更是非常讲究，所以铁路上的普通便当得到大力发展，品种也越来越多，至今已超过5000种。

日本卫生部对列车便当有着严格的要求，便当必须是当天做好的。一种普通的便当，日本也在精耕细作。每年列车便当都会有新品新品，不同车站也会推出具有当地特色的品种。如今，列车便当已经成为去日本游玩必尝的美食之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先日本捕鱼业发达，海产品非常丰富便宜，日本是一个追求绿色健康的国家，所以日本也是最长寿国家，日本的神户牛肉也是出了名的好吃。