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荠菜高产栽培的技术要点有那些？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

八、科学采收

播种后30～50d，真叶10～13片时采收。采大留小，采密留稀，使留下的苗生长一致，分布均匀。早秋播种者，可采收4～5次，每667m2产3000kg左右；秋季播种较晚者，生长较慢，可采收3次，每667m2产2000kg左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜以春、秋栽培为主。春荠菜在2月下旬至4月上旬播种，4月上旬至5月下旬收获；秋荠菜在8～9月播种，早播的当年秋季和冬前收获，迟播的可越冬至翌春收获。

栽培荠菜要注意选择杂草较少的地块。前作腾茬后，施足底肥，耕翻耙细后作畦。荠菜多采用干籽直播，即播前先将种子拌上细土，然后均匀撒播于畦面，后用耙子轻搂一下，使种子与土壤混合，再踩实畦面。不同播期的播种量相差很大，春播一般每亩用种0.75公斤；8月份播种，因天气炎热，易干旱或遇雷雨，出苗较差，每亩用种量约需1.5公斤；9月份播种，因天气渐凉，出苗率高，每亩用种量1公斤左右为宜。早秋播种时，为避免高温、干旱影响出苗，播种后可用苇席覆盖，并保持土壤湿润，出苗后于傍晚撤去覆盖物。

播种后至出苗期间，要注意小水勤灌，保持畦面湿润；有条件的，每天可喷灌1～2次。春播荠菜一般播后7～15天出苗，秋播4～5天出苗。当幼苗2片真叶时，适当间苗，并进行第一次追肥，随即浇水；10～15天后，进行第二次追肥，并浇水，一般地块，每亩每次可施硫酸铵10～15公斤。浇水时，采取小水慢灌，防止叶面淤泥。遇涝及时排水，并用井水串灌降温，防止烂根死苗。在荠菜生长期间，可结合间苗分次收获，并及时拔除杂草。同时，要注意及早喷药防治蚜虫和霜霉病。

在植株具有10～13片真叶时，即可采收上市。荠菜的采收要求精细，一般用2.5厘米宽的小斜刀采挖，并注意采大留小以及留苗要均匀。出苗稀的地方，即使是大株也要注意保留；长得密的地方，即使是小株也要采收。这样，才能使留下来的荠菜苗疏密均匀，有利于发棵、增产。一般情况下，春播荠菜可采收2～3次，秋播荠菜可采收3～4次。秋季栽培的荠菜，还可于11月中下旬收获，摘去黄叶、病叶后进行贮藏，方法同菠菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜是农村中常见的一种野菜，也是一味常用的中药，为十字花科荠菜属草本植物，有利尿、止血、清热及明目的作用，营养、药用价值极高。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的经济作物。那么下面就为大家介绍下荠菜的高产栽培技术要点。

一、生长习性

荠菜为耐寒蔬菜，喜冷凉气候。种子发芽的最适温度为 20-25℃，营养生长的最适温度为12-20℃，幼苗或萌动的种子，在2～5℃下经10～20天使可通过春化阶段。荠菜对光照要求不严，但在冷凉短日照条件下，营养生长好。荠菜一般在4月 份开花，5月份采收种子。对土壤要求不严格，但以肥沃疏松 粘质壤土最好。

二、栽培技术

1.整地

荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。

2.播种

(1)播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。

(2)播种量：每667平方米春播为0.75～1kg，夏播为2～2.5kg，秋播为1～1.5kg。

(3)选地和整地：荠菜的适应性很强，除了利用整地成片种植外，也可利用田埂、风障后闲畦和地头地边种植。如成片种植，秋播最好选用蕃茄、黄瓜为前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬为宜，应避免连作。地块选好之后，深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成宽约2米的高畦。

(4)播种方法：荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2～7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。

3.管理

出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般2次;秋播的生长期长，追肥4次，每667平方米每次浇稀人 畜粪尿1500～2000kg。荠菜种植的密度大，需水也多，故要 经常浇灌，以保持土壤湿润。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，如有 泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否 则影响生长。 出苗后除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜虫是荠菜的主要害虫，应及时防治。

4.采收

春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50 天;采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使 留下的荠菜平衡生长。

5.留种

栽培荠菜要建立留种田，切勿在大田中留种。留种田播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。播种出苗后，间苗3～4次，挑去杂苗、弱苗。在抽蔓前期最后选择一次，剔除早抽羞的小苗，均匀留下留种植株，以12cm见方定 苗小留种田适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。适时采种是荠菜留种的关键技术，以种荚由青转黄、七八成熟予适度采种期。 采种要选晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后在田间铺上被单，搓 出种子。种子扬净后，继续晒干3天，但切忌曝晒。种子充分干燥后，放在十分 干燥的容器内(最好是缸或瓦)贮藏，并在容器内放干燥剂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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