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西南山区规模栽种黄花菜可行吗？需要哪些管理技术？

黄花菜,土壤,花蕾西南山区规模栽种黄花菜可行吗？需要哪些管理技术？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

只要自然降水或人工供水能够满足黄花菜对水分的需求，在西南山区规模种植黄花菜是可行的。在人工供水条件不足的情况下，自然降水是黄花菜高产稳产的重要条件，也是判断黄花菜栽培适宜程度的重要指标。一般认为年降水量800～1000㎜的地区为最适宜区，年降水量500～800㎜为适宜区，500㎜以下的为次适宜区。西南地区的山区，大部分应该是黄花菜的适宜种植区或最适宜区。

黄花菜是经济效益较高的特色蔬菜，很多农户种植黄花菜走上了致富之路，很多企业规模种植黄花菜，形成了持续盈利的产业。对于规模发展黄花菜的业主来说，选择黄花菜有几个优点：其一，黄花菜市场销路广，鲜销和干货市场需求量都比较大，即可鲜销，也可以加工成干品，贮藏运输比较方便。其二，黄花菜是多年生作物，一次种植可以管10~20年，只有第一年定植的投入大，投产以后的管理就不需要再买苗和栽植的投入了，可以节约大量的物化成本和劳动力成本。其三，作为规模种植的业主，可以根据自己的资金情况来决定黄花菜的种植方式，如果资金充裕，可以投资设施栽培，提早收获期，提前上市，取得好的卖价和效益。如果资金周转困难，也可以做简易露地种植。黄花菜栽培与管理水平成正相关，如果管理水平高，一亩可以赚3000~4000元，如果业主的技术差一些，或者资金投入不怎么好，那么一亩赚2000~3000元也是可能的。其四，山区租地费和人工费比其他地方要低，有利于控制和减少成本。其五，山区的生态条件一般比平坝地区好，有利于黄花菜种植达到绿色食品的环境生产条件。

黄花菜栽培模式大致有三类，一是露地栽培，这是最普遍，面积最大的栽培模式，二是大棚设施栽培，主要是为了促进早熟，提早上市，卖好价钱。三是非耕地栽培，对栽植条件没有要求，主要是为了水土保持，改善生态环境，同时也可以获得一定的产品和效益。

在山区规模发展黄花菜可以先从露地栽培做起。其管理技术主要有以下几个方面：

（一）品种选择。我国黄花菜品种很多，在品种选择上要注意适应性、丰产性和市场需求等因素。黄花菜分为早熟、中熟、晚熟三类。早熟品种生育周期140天左右，5月下旬开始采摘，采摘期30～40天，抗寒抗病性较强，适宜抗旱能力较差的坡土种植，可避过夏秋干旱的影响，但产量比中迟熟品种低，一般作鲜菜销售。如四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等等。中熟品种生育周期160-180天左右，始采期6月中旬，采摘期一般为50天左右，产量高、品质好。中熟型主要有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、高垄花、长咀子花等等；晚熟品种生育周期180天以上。始采期6月下旬，采摘期一般达60～80天，采摘期长，产量高，但常因夏秋干旱而减产，应选择土层深厚、抗旱条件好的土壤。晚熟品种有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。品种选择主要是根据企业发展的规划来决定，建议以中熟加工品种为主，适当搭配早熟鲜销品种。

（二）整地施肥。黄花菜对土壤选择不严，沙土、粘土均可种植，但以土层深厚、排灌方便的平地或缓坡地为好。 黄花菜喜湿怕涝，栽培的土壤应深挖排水沟和围边沟。黄花菜喜肥耐肥，在一定的限度内，均衡施肥的数量越大，黄花菜产量就越高。同时，大量施用经过腐熟的农家肥，还可以有效抑制土壤中病原菌的繁殖和蔓延。一般在稻田和旱地翻耕或翻挖前，每亩施入腐熟农家肥3000～4000千克，复合肥50千克，油枯30～50千克。有些种植者认为大量施用农家肥费工费时，不如单施化肥简单方便，这种认识是不对的。因为农家肥的营养元素比化肥更全面，更丰富，而且大量施用农家肥可以降低生产成本，改良土壤，实现养分持续均衡供给。

（三）定植适期。黄花菜是多年生草本植物，定植时期要求并不严格，主要根据土地茬口、育苗长势和耕作制度综合考虑。黄花菜耐寒耐热，一年四季都可以定植，但一般在春季和秋季定植。春季移栽在3月初黄花菜刚开始发芽时进行。这样缓苗早，分蘖快，产量高。秋季移栽可在定植后产生新根群，吸收大量营养，进行叶芽分化，为来年分生出新的植株打好基础。

（四）定植形式。适当密植是加速黄花菜提早进入高产期的重要措施。但如栽植过密，虽可早得、多得收益，但容易密集成丛，采收年限短。另外，黄花菜现蕾开花的时期很长，在此期间每天都要进行采摘，过于稠密时操作也不方便，也容易染病。所以，定植时要特别注意确定适宜的形式和密度。最常用的定植形式有单行穴栽和宽窄行穴栽两种。前者行距60-90厘米，穴距30-45厘米；后者的宽行为80-100厘米，窄行60-70厘米。黄花菜栽植深度以种苗根颈部入土3-4厘米为宜。栽植时先按预定的行株距开沟或挖穴。穴深16-20厘米，宽20-25厘米，然后施清粪水，促进根系与土壤密接，植株成活。

（五）肥水管理。 黄花菜是多年生植物，定植后一、二年均以营养生长为主，后期以营养生长和生殖生长同时进行。因此，投产前的管理重点是加强水肥管理，促进植株的营养生长，为后期投产打好基础。第一年的肥水管理以农家肥和尿素氮肥为主，每次每亩5公斤尿素兑1000公斤清粪水，尽力保持土壤的湿润条件。第二年要用复合肥，每次8公斤，兑清粪水1000公斤施入。投产以后，要逐步增加复合肥的使用量，以提高植株的养分积累，促进花芽分化，形成高产稳产的基础。黄花菜喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。投产以后，按照春苗肥、催苔肥和采后肥三个时段进行追肥。 黄花菜较耐旱，苗期需水不多。5月中旬开始抽莛后需水渐增，这时缺水不仅抽臺少，抽臺慢，有时甚至不抽花莛。采收期是需水最多的时期，必须勤浇水，特别是抽莛灌第一次水时，要让田里的每个角落都渗到，才能使抽莛整齐。抽莛后到采收前每4-7天灌1次水。从采收开始后到结束采摘，必须经常保持土壤湿润。黄花菜是喜湿作物，保持土壤的湿润条件是高产稳产的基本保障。

（六）适时采摘。黄花菜采摘时间要求较为严格，过早过迟均不行，过早采摘，鲜蕾重量减轻，颜色差，过迟采摘花蕾成熟过度，出现裂嘴松苞，质量差。山区黄花菜采摘标准应根据市场远近，保鲜技术、价格、冷藏运输设备以及中间购销批发商是否参与等综合考虑，采摘可以7～8厘米长，接近生理成熟、具有商品成熟的中等大小花蕾为主。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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