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炒蚕蛹粘锅怎么办？

蚕蛹,花椒,热油炒蚕蛹粘锅怎么办？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

炒蚕蛹粘锅怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒蚕蛹应该是先腌一下。然后是热锅凉油。葱姜蒜，辣椒，花椒。包厢。急火快炒油大一点。





回答于 2019-09-11 08:43:50

炒蚕蛹粘锅怎么为？

一,水份大便会粘锅。汆水好了，水沥干。最好滑油炒。

二,不粘锅会好点。锅大火烧一下要冷

油下锅，要热锅冷油，就不会粘锅了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

蚕蛹是高蛋白，低脂肪的食品。蚕蛹有好多种做法

1.蚕蛹洗净入清水锅煮八九分钟，即可食用，这是原汁原味的吃法

2.炒锅加油（热锅凉油）放花椒，辣椒段，姜丝，蒜蓉，盐，扁香后加煮熟的蝉蛹，翻炒片刻最后加入小葱出锅

温馨提示：蝉蛹不管是爆炒或煎炸都要提前煮一下，这样就不会爆开粘锅或弄浑油了





回答于 2019-09-11 08:43:50

蚕蛹含有高蛋白质，过敏体质最好不要吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅没有整来，先放油，锅周边都要有油烧热以后把热油倒出来，再加冷油，这样就不会粘锅啦！简称，炙锅。也叫热锅冷油。实用于煎任何荤菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，以上是我的观点，希望对你有帮助