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酱牛肉怎样才不缩水？
牛肉,放入,桂皮酱牛肉怎样才不缩水？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好；
现在由我来回答。酱牛肉怎样才不缩水？
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
正常烹饪生牛肉都是会缩水的，但烹饪前我们可以先用淀粉腌制一下，让牛肉尽可能的减小缩水，
下面是我的做法：
准备材料：牛肉300克、青椒15克、尖椒15克、淀粉10克、食用油6毫升、鸡粉2克、盐2克。
1、将牛肉切成小块
2、准备八角大料。
3.、牛肉加淀粉，用力搅拌均匀
4、往锅中放凉油，把牛肉炒至变色
5、加入鸡粉，盐翻炒均匀。
6、最后放水，加入八角大料，小火炖
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