您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

煲仔饭用熟米做可以吗？

煲仔饭,米饭,砂锅煲仔饭用熟米做可以吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以是可以，但没那么好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不行！会煮糊掉，而且口感差！

回答于 2019-09-11 08:43:50

煲仔饭可以用熟米做，只是不好吃，

其实好吃的煲仔饭肯定是用生米饭煮出来的，这样米饭的香味才能发挥到最大。本身这种煲就和一般的蒸米锅不太一样，他会把食材的味道全部都留存下来。所以好吃的煲仔饭肯定是一点点的蒸熟的。

我来教你怎么做好吃美味的煲仔饭，你参考一下

煲仔饭：

主料：米、水、腊肠、干香菇

辅料：葱（一段）

姜、香菜、花生油（适量）

生抽（20克）

制作步骤

图1:准备好食材和砂锅

图2:锅底涂一层油，把洗净的米倒入锅中

图3:切好食材等待使用

图4:煮米8分熟

图5:切好的食材放入8分熟米饭中

图6:再闷上8分钟左右，焖完开盖淋上生抽，香菜末和葱末点缀一下就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可，要用泡水生米煮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用熟米做的就不叫煲仔饭了，只能叫拌饭，因为这个过程中加入食材和米饭一起煮开可以把咔肉腊肠等等再加上煮的差不多淋上汁，这些是为了让米饭更好的吸收食材的味道让煲仔饭更加香甜可口，最后最重要的是在这样煮底下会有吃煲仔饭最喜欢的锅巴，又香又脆

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人建议不用熟米做煲仔饭，看我以下视频回答

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该不能。煲仔饭一般都是直接把生米煮熟。煲仔饭的精华就是米饭，米比里面的菜还重要，如果用熟米就失去原有的味道了。

煲仔饭应该将米洗干净泡半小时水，沥干水，加一勺猪油，少量盐和水，放到煲仔里面煮，这样出来的米饭才会香糯可口

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好不要。要知道煲仔饭的精华不在菜里面，米比菜重要。

根据《食经》记载，广东最受欢迎的煲仔饭正是靠“客人吃得米比菜还多”出名的。做法如下：

正宗的煲仔饭，将米洗净后泡半个小时，沥干，加一勺猪油、少量盐和水，放到煲仔里面煮。

只有这样出来的饭，才会香糯可口，不腻不寡

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

 2/4   首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页