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菜心的栽培需要什么样的条件？如何种植和管理才能优质高产？

菜心,品种,菜薹菜心的栽培需要什么样的条件？如何种植和管理才能优质高产？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做好病虫害防治，防止菜心的寒害和冻害，适时采收也是提高品质的重要因素。

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜心是我国著名的特产蔬菜，主要在南方尤其华南地区种植，我们北方种菜心的很少，吃菜心的也很少。菜心是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种，长得和小白菜差不多，属于叶菜，生长周期很短，播种后四五十天就可以采收。菜心主要食用部分是花薹，绿色叶片包围着点点小黄花，简单炒一下，味道就很鲜美。

一、菜心生长需要的环境条件


菜心虽然以南方种植为主，但是我国各地都可以种，选择适宜的栽种时间就可以。

菜心种植简单，适应性很广，对温度和光照要求都不严格，耐寒也耐热，月平均气温在 4-28℃的环境下均可种植。种子发芽和幼苗生长适宜的温度为25-30℃，叶片生长和菜薹形成适宜的温度为15-20℃。

菜心是叶菜，叶菜生长都需要较高的土壤水分，不耐旱，在栽培管理中需要勤浇水保持土壤湿润。

虽然菜心的适应性很强，但是任何蔬菜都一样，疏松、肥沃、通气性好的土壤肯定长的更好。

二、虽然菜心不难种，但是要想获得高产，首先选择优质种子，种植时间适宜，为菜心生长创造合适的环境条件；其次保证出苗整齐又好，栽培中肥水要足，尤其是多施有机肥，勤浇水；最后及时防治病虫害，菜心的品相才会好。

1、品种选择及种植时间

（1）品种选择：选择适合当地的、抗性强、产量高的品种，早熟菜心品种很多，常种的为四九菜心；中熟的品种有60天特青、60天宝青等；晚熟菜心的品种较少，三月菜心最为常见。

（2）种植时间：南方地区可以周年露地栽培，但是夏季要注意防雨；北方地区春、夏、秋三季都可以种植，冬季可以利用日光温室栽培。

2、播种

菜心一般采用直接播种的种植方式，种子发芽很快、发芽率也很高，播种前不用进行处理，直接干籽播种就可以。

（1）整地：选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块播种，施足底肥，每亩地施入腐熟粪肥1000-2000公斤作为底肥。均匀撒施后进行翻地，之后土壤晾晒15-20天，尤以冬季晒垡最好，能够杀死土壤中的虫卵。翻地后耙平做成宽1.4米的平畦，夏秋季节虫严重，这种畦宽适合搭盖防虫网小拱棚。

（2）播种：种子条播，行距为20cm左右，均匀播种，每亩地的用种量为1公斤左右，播种后浇透水，大概3-5天就能出苗整齐。

3、田间管理

（1）间苗：菜心苗期需要间苗2-3次，真叶长出后开始间苗，不同品种最后定苗的株距不同，早熟品种株距为10cm左右，中熟品种为15cm左右，晚熟品种为20cm左右。间苗期间不浇水，中耕松土1-2次，保墒也能促进根系生长。

（2）水肥管理：定苗后随水追肥，每亩地追施硫酸铵5公斤；之后再追肥两次，每间隔7-10天一次，每次每亩地追施高氮高钾复合肥10-15公斤。主薹采收，如果准备采收侧薹，再追肥一次，每亩地追施硫酸铵10公斤。

4、病虫害防治

菜心生长周期短，病害不多，正常管理中每周喷施百菌清、多菌灵进行预防。虫害很严重，主要有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，防治虫害最好的方法就是搭建小拱棚，其次发现虫害后及时喷施氯氰菊酯、吡虫啉、苏云金芽孢杆菌等药剂防治。


5、采收

菜心对采收时期要求很严格，当主薹与叶片等高，花蕾初开，为适宜的采收期。

总结：生长周期短的蔬菜，尤其是叶菜都不难种，菜心也一样。不过我国地域辽阔，南北方气候条件差异很大，要选择适宜的种植时间和适合本地的品种。菜心的栽培管理和其他叶菜一样，水肥要足，叶菜类虫害都很严重，要注意防治。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，农学博士教种植 为您解答。

菜心又被大家称为菜薹，主要食用部位为花茎、嫩叶，是深受消费者喜爱的特色蔬菜之一。菜心清甜可口、品质柔嫩、营养丰富，一直有“蔬菜之冠”的美称，菜心对环境的适应性极强、生长迅速、生育期短，可以实现一年四季栽培。




菜心对种植环境条件的要求

1、温度：菜心对温度要求不严格，平均温度在10-28度就能够顺利生长。在同等低温条件下，早熟的菜心品种容易通过春化，而晚熟品种就需要较长时间才可以春化。在实际种植中，我们务必根据当地气候条件、栽培季节选用适宜的菜心品种。

2、光照：菜心属于典型的长日照植物，充足光照有利于菜心快速生长。

3、水分：菜心既不耐旱又不耐涝，对水分要求十分严格，我们必须保持土壤湿润又不出现积水。

4、土壤：菜心对土壤要求不严格，一般肥力的土壤就可以种植。菜心植株对养分要求以氮素为主，钾次之，磷最少。




菜心的高产栽培技术

1、选畦整地

为了高产，我们需要选择通风透光、地势平坦、土质疏松、排灌方便且富含有机质的壤土种植。在正式种植之前，我们要充分晒田，播种前还要深耕耙碎晒垄，并施足有机肥，整畦高度约30厘米，畦宽1.2厘米。

2、合理密植

在菜心第1片真叶展开时，我们就要及时间苗，以后再间苗1-2次，到了3-5片真叶时，及时定苗。具体的栽培密度依据品种特性而定，采收主薹的为12厘米×15厘米，主侧薹兼收的为15厘米×20厘米，并及时查漏补缺，去除劣苗。




3、施肥管理

除了要施足基肥，我们必须及时追肥，做到早施薄施、勤施，在菜心出苗之后，一般每隔10-15天就追肥一次，一亩地追施优质三元素复合肥8-10公斤，施肥以后及时浇水，避免发生肥害。

4、浇水管理

菜心植株对水分要求十分严格，我们必须正确掌握浇水方式、频率。在晴天早上、晚上喷一次水，进入炎热天气以后，可以适当增加浇水次数。临近采收前，我们一定要控制好浇水量，避免品质受到影响。

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