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猪肝汤要怎么做才好吃？

猪肝,菠菜,料酒猪肝汤要怎么做才好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2、买新鲜猪肝，多冲洗几次，可以加盐或者面粉抓几下，再冲洗干净，去血水和腥味很有效的

3、锅中倒入适量清水，煮开，放入猪肝，继续大火两三分钟，太久就会老了。再放入之前洗净的菠菜，再煮开。菠菜容易熟，煮开后等待一小会儿就可以了，保持绿色噢

4、放入适量盐。习惯吃猪油的朋友还可以放入一点点猪油。就完成啦

在煮菠菜的时候撒几粒枸杞，也会特别漂亮噢

回答于 2019-09-11 08:43:50

我都是直接煮

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、杞决猪肝汤

主料：猪肝150克 决明子5克 枸杞子10克。

辅料：生姜2片 料酒、盐各适量。

制作工艺：

1、决明子放入纱袋后扎紧袋口

2、猪肝洗净，切片，用料酒和姜片先腌30分钟

3、在锅中加入适量清水，放入决明子和枸杞子

4、用大火煮沸，再放入腌好的猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肝冷水下锅，放料酒大料煮熟，（猪肝先用料酒煮下去腥味）捞出切细丝爆炒，然后锅里添水，等水烧开放猪肝，姜沫，滚2分钟，放上芡粉少许搅稀水倒入锅中滚起来，再放葱 香菜蒜苗 盐 陈醋 耗油 香油提味。

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