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又到了挖冬笋的好时节了，如何判断哪里有冬笋？
冬笋,竹子,竹鞭又到了挖冬笋的好时节了，如何判断哪里有冬笋？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
进入12月份以后，是挖冬笋的好时节。一般有毛竹或楠竹生长的地方都有冬笋。但不少人也有误区，认为竹林大的才有冬笋，一些小竹林就没有冬笋。其实并不是这样的，越是小的竹林，反而都容易长冬竹笋。想要挖冬笋首先就要学会找冬笋，因为它不像春笋会长出地面，冬笋是长在地里面的（你如果不挖出来最终它也是烂在泥地里）所以就要根据裂纹和一些迹象寻找冬笋。
有经验的农民都会先根据竹叶的颜色来判断有无冬笋，一般竹子的叶子颜色比较深竹叶浓密，这样的竹子附近基本都会有冬笋，相反，如果竹子的叶子枯黄，竹子长势不好，地下也一般少有冬笋。
另外一年生的竹子也不会长冬笋，只有老竹子才喜欢长冬笋的。其次是选地，进一步缩小了范围。
选好目标竹子之后就选择挖冬笋的地点。
冬笋喜欢生长在背阳的地方，在山上找冬笋的时候，可以选择阴凉背阳潮湿的山窝采挖，尤其是有竹鞭露出地面的地方，在附近查看地面是否有裂缝，如果有就表示地下基本有冬笋。
在挖冬笋的时候还要注意观察竹鞭，如果竹鞭是金黄色的并且较为干燥。那表示附近有笋可挖，追着竹鞭挖，如果竹鞭是嫩鞭，水分多的鞭，那附近也没有多少笋可挖，没有继续采挖下去的必要了。
老辈人的经验是竹鞭的节上须根多的可追须根挖，少的不追。
同时鞭浅的地方先挖，而鞭深的地方可以过段时间再挖。因为鞭深的地方冬笋个头还不大，至于竹鞭的深浅可从竹兜的竹节疏密来判断：节疏的为深鞭，节密的就是浅鞭。
最后一点就是要掌握挖笋的技巧，挖笋的时候就算找到了冬笋，如果不掌握方法，那挖出来的冬笋要么烂了，卖不上价钱，要么挖的笋不多浪费力气。
挖笋的时候中间可以重锄，而两边要轻锄，这样做就是为了避免伤笋，如果侧卧，则笋结在中间，还要注意结在下侧的翻鞭笋。
另外还需要注意挖笋的时候，不要挖到一个就离开了，因为在民间还有着“数一横二卧三四” 的说法，意思是说冬笋并不是单独生长，少则两三个多的能挖到一窝，在附近能挖到八九个也不足为奇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
进入12月份以后，是挖冬笋的好时节。一般有毛竹或楠竹生长的地方都有冬笋。但不少人也有误区，认为竹林大的才有冬笋，一些小竹林就没有冬笋。其实并不是这样的，越是小的竹林，反而都容易长冬竹笋。想要挖冬笋首先就要学会找冬笋，因为它不像春笋会长出地面，冬笋是长在地里面的（你如果不挖出来最终它也是烂在泥地里）所以就要根据裂纹和一些迹象寻找冬笋。
有经验的农民都会先根据竹叶的颜色来判断有无冬笋，一般竹子的叶子颜色比较深竹叶浓密，这样的竹子附近基本都会有冬笋，相反，如果竹子的叶子枯黄，竹子长势不好，地下也一般少有冬笋。
另外一年生的竹子也不会长冬笋，只有老竹子才喜欢长冬笋的。其次是选地，进一步缩小了范围。
选好目标竹子之后就选择挖冬笋的地点。
冬笋喜欢生长在背阳的地方，在山上找冬笋的时候，可以选择阴凉背阳潮湿的山窝采挖，尤其是有竹鞭露出地面的地方，在附近查看地面是否有裂缝，如果有就表示地下基本有冬笋。
在挖冬笋的时候还要注意观察竹鞭，如果竹鞭是金黄色的并且较为干燥。那表示附近有笋可挖，追着竹鞭挖，如果竹鞭是嫩鞭，水分多的鞭，那附近也没有多少笋可挖，没有继续采挖下去的必要了。
老辈人的经验是竹鞭的节上须根多的可追须根挖，少的不追。
同时鞭浅的地方先挖，而鞭深的地方可以过段时间再挖。因为鞭深的地方冬笋个头还不大，至于竹鞭的深浅可从竹兜的竹节疏密来判断：节疏的为深鞭，节密的就是浅鞭。
最后一点就是要掌握挖笋的技巧，挖笋的时候就算找到了冬笋，如果不掌握方法，那挖出来的冬笋要么烂了，卖不上价钱，要么挖的笋不多浪费力气。
挖笋的时候中间可以重锄，而两边要轻锄，这样做就是为了避免伤笋，如果侧卧，则笋结在中间，还要注意结在下侧的翻鞭笋。
另外还需要注意挖笋的时候，不要挖到一个就离开了，因为在民间还有着“数一横二卧三四” 的说法，意思是说冬笋并不是单独生长，少则两三个多的能挖到一窝，在附近能挖到八九个也不足为奇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬笋是楠竹生长出的笋，也是比较多人喜欢吃的一种笋，挖冬笋的时间一般是立冬以后到立春前的这段时间，过了立春以后挖的笋，也就是春笋了，现在是12月份，立冬节气已过，在过几天就是冬至节气了，这时正是挖冬笋的时候，挖冬笋看似简单，其实一点都不简单，知道技巧的人挖起来比较轻松，笋挖的也多，没掌握技的，不仅挖的累，有可能一天下来也挖不到几个冬笋，所以，在挖冬笋时，掌握好找冬笋的技巧，可以省时省力的挖到更多的冬笋。
挖冬笋时，我们一般可以从竹林的生长情况、当地的气候条件，竹山的地势、土壤、看地上的裂痕、旧笋穴、看竹枝生长方向等这几个方法来找冬笋。
一、看竹林的生长情况
了解楠竹的人应该会知道，楠竹长笋一般是有分大小年的，楠竹山是大年时，冬笋比较多，也比较好找，楠竹山是小年时，一般没什么冬笋，区分楠竹大小年的方法一般是看楠竹的枝叶，如果楠竹山上的竹子枝繁叶茂、竹叶浓绿，一般就是大年，如果楠竹山上的竹子叶子稀疏、没有那么浓绿，一般是小年。所以，找冬笋一般是到楠竹大年的山上，2～4年左右的竹子周边会更好找的到。
二、当地的气候条件
冬笋好不好找的到，还要看当地的气候条件，如果当年的秋天时，雨水比较充足，竹山的土壤比较湿润的，那也会比较好找到冬笋，如果当年秋天时，雨水少，天气较旱，竹山里的土壤比较干的，这种情况一般是没什么冬笋，也不好找到。
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