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圆茄和长茄有什么区别？种植技术是一样的吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

圆茄和长茄有什么区别？种植技术是一样的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

两种茄子种植技术大同小异。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，题主，乡辣梅子为您解答。

茄子是一种常见的蔬菜，它在我们的日常生活中随处可见，不管在饭馆还是高级餐厅都能看见它的身影，可以说是一道热销菜。茄子的种类也是蛮多的，最常见的就是圆形茄子和长形茄子，那么这两种茄子有什么区别呢？种植是否一样呢？往下看。

圆茄和长茄有什么区别

区别一、水分含量不同：长形茄子内部的水分要比圆形茄子高，我们在烹饪的时候就会发现，长形茄子随便加热下它就很容易软化，而圆形茄子要想软化它烹饪的时间就要久些。比如在烧烤摊上的烤茄子一般都是长形茄，因为它容易烤熟，如果拿圆形茄去烤的话，时间要比长形茄多一倍，原因就在于圆形茄水分含量低软化比较难。

区别二、植株高低不同：圆形茄子属于我国本地的品种，而长形茄子属于外国品种。其次圆形茄子整个植株要比长形茄高大，它所结的果是圆形和椭圆形的。长形茄子植株相对来说比较矮，它所结的茄子形状是长条型的，长形茄子要比圆形茄更耐热和湿，因此在南方种植比较多。

区别三、口感、产量不同：因为圆形茄所含的水分较低，所以它煮起来更有嚼劲，而长形茄子就比较软，所以口感相对来说没有圆形茄那么好。但是长形茄子的产量要比圆形茄子产量高，同时运输方便要比圆形茄好些，所以在超市和集市上看到的几乎是长形茄。

圆茄和长茄的种植技术是一样的吗

圆形茄子和长形茄子的种植技术差不多，首先要了解清楚茄子的生长特性，然后根据其特性进行种植。

种植技术一：选择优良的种子

要想茄子能高产选种是非常重要的，首先要根据种植地的气候条件来选择，高温地带就要选择耐高温的品种，低温地带就要选择耐低温的品种。同时种子要饱满、纯度要高，纯度越高则说明它的质量就越好。

种植技术二：选择适宜的环境

【1】土壤：茄子在生长的过程中对氮肥的需求很大，如果氮肥缺失其开花会受到影响，比如花的数量少，所开出的花质量低等，因此在选择土壤时要看其所含的氮肥是否充足，如土壤中的氮肥较低，那么在后期就要进行适量的补充。其次土壤的肥力要充足，土质要松软，排水系统要良好，具备以上条件茄子才能高产。

【2】、光照：茄子在生长过程中对光照的要求还是比较高的，如果茄子没有得到充足的光照，那么它的同化量就会出现不足，果实的颜色就会变差，同时开花也会受限，就会直接影响到它的质量和产量。因此选择茄子种植地不能选项阴凉的地方，应选择阳光充足的区域，有了充足的光照才能提高它的光合作用，促进整棵植株的生长。

【3】、温度：茄子总体来说不耐低温，在低温环境下会抑制它的生长，所以茄子一般子啊夏季种植，冬季要想种植比较进行大棚种植。但茄子也不耐高温，在持续高温的环境下它的果实容易出现腐烂。因此茄子种植温度应在30摄氏度左右，不能超过35摄氏度，最低温度不能低于11摄氏度。

【4】、水分：茄子整棵植株相对来说比较茂密，它的枝干和叶子都比较多，所结的果也比较多，因此它需水量也较多，土壤中的含水量不能低于70%，湿度也要跟上去。但是茄子的水分需求要根据它不同的生长阶段来提供，比如刚移栽的茄子就不不要太多的水分，在长叶、开花、果实膨大阶段需水量就比较大。

种植技术三：茄子育苗

【1】、苗床整理：茄子在播种前要先整理苗床，选择苗床避免轮作，轮作土壤会影响日后的出苗，土壤要选择疏松的，同时土质的肥力要好，不能有污染。为了出苗更好可以在土壤中加些肥力高的田园土，同时还可以加一些腐熟的农家肥，最后搅拌铺平就行。

【2】、种子处理：茄子在播种前要先进行浸泡，浸泡的水温应在25摄氏度到30摄氏度之间，时间可以控制在12个小时内，时间到后用湿润的纱布包裹住，并且放在干净的水中清洗，清洗完成后还要进行拌种，拌种可以选用百菌灵等，拌种后的种子日后产生病害的概率会降低些，然后放在温度28摄氏度的空间中让其发芽。

【3】、播种：当茄子种子的芽白几乎露出后就可以播种了，在播种前要先把苗床用水撒湿，接着再把种子撒在苗床上面，撒的时候要均匀，避免一处多或一处少，撒完后在覆盖一层薄薄的细土。为了促进其发芽可以在苗床上面盖一层薄膜，薄膜具有保温效果，可以促进它出苗，也可以在表面覆盖一层稻草，当茄子出苗后再把覆盖物移除 。

【4】、苗期管理：茄子苗期管理其中温度要控制好，一般在20摄氏度到25摄氏度之间，同时湿度也要控制好。当茄子出苗后还应观察它的密度，如密度过高要及时间苗，避免光合作用受到影响，提高苗的品质，苗的长势佳日后移栽后存活率就会更高。

种植技术三：移栽种植

当茄子的苗长高到18厘米左右，同时叶子也长出了两片，那么就可以准备移栽了。茄子苗在移栽前一个礼拜不要浇水，避免过湿移栽时粘上太多的泥土。其次在移栽前要先对种植地施入适量的底肥，可以选用有机肥也可以用农家肥。除了肥料要施足还应注意种植密度，通常情况下行距要保存在45厘米左右，移栽后要浇落地水，避免土壤过干从而影响它的生长。

种植技术四：肥料管理

【1】、催果肥：当茄子的门茄长出则说明它要马上进入到果实生长的旺盛期，这个阶段它的茎叶也处于盛长期，因此需肥也比较大，也是一个比较关键的时期，被称为“催果肥”。催果肥的肥料可以选用硫酸铵或是尿素等，一亩茄子地大概施入65斤左右的硫酸铵，尿素大概施入35斤左右，接着把土壤覆盖在表面再浇水。

【2】、盛果肥：当茄子的果蒂开始发育时，该阶段也是它整个阶段需肥的高峰期，相当于它第二次追肥。该阶段的肥料主要以氮肥为主，然后在施入适量的磷肥、钾肥以及叶面肥，除了这些肥料还可以施入适量的农家肥，但使用农家肥要先腐烂，避免日后出现烧苗现象。

【3】、根外施肥：当茄子长成成果后还应施入适量的尿素、磷酸二氢钾等，同时它的叶面上还可以喷洒适量的叶面肥，促进光合作用的吸收。使用这些肥料一般一个礼拜施用一次，连续使用两到三次就行。

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