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白酒多少温度饮用口感最好？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
白酒多少温度饮用口感最好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为30度左右最好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，白酒测量酒度时是以二十度为基准，本人认为酒在20摄氏度时口感也是最舒适的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
至于饮酒多少度适应，我感觉三十度到三十五度最适应，最好就是不喝酒，不抽烟，养成好习惯，对你的身体健康打好基础，把喝酒抽烟省下来的钱，做点有意义的事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白酒多少度温度饮用口感最好？
最好是在18℃－35℃之间口感最佳。
温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素，因此白酒应当在能让其“品味”得以充分体现的最佳温度范围内饮用，其香味和口感才会达到最佳的效果。目前业界对白酒饮用时的准确温度还没有一个统一的标准，但国家在检验白酒时，对室内温度是有要求的，如：《白酒分析方法》规定：品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃－25℃之间。
众所周知，品尝各种食物的味道时，需要靠口腔与舌头来完成。酸、甜、苦、辣、咸、鲜六种味道的强弱程度与温度变化的关系并不相同。
酸味——与温度关系较小，10℃－40℃之内都差不多；
甜味——在37℃左右时能最好的品味出来；
苦味——随温度升高而味感减弱；
辣味——随温度升高而味感增加；
咸味——其强弱与温度的分界线为26℃，高于或低于这一温度，咸味便会随温度的升降而逐渐减退；
鲜味——一般食品的鲜味在25℃以下鲜味保持度较好。
白酒中含有98%的乙醇和水，以及2%的微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。事实上，目前业界广泛认同的原理是，不同的温度会影响白酒香味成分的挥发，也能影响酒液在口腔中的扩散速度，由于不同风格和不同香型的酒含有的微生物不同，嗅觉和味觉器官对这些成分有不同的敏感性，这些微生物在不同温度下散发的速度就有了差异，于是，不同香型的酒在同一温度下的风味和口感就有了很大差异。
所以，要想确定白酒的品饮温度，则必须明确这点：白酒的品饮温度与酒的香型(或工艺)相关，不同香型的白酒应当有符合自身特点的最佳饮用温度。因此，我们在品味白酒时，最好把酒的温度调整到符合自身特点的最佳饮用温度，这个范围应当介于18℃－35℃之间。只有如此，才能真正地把珍藏了若干年的老酒喝出它最佳的口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白酒53度的口感会好一点，低度酒口感都比较一般。
回答于 2019-09-11 08:43:50
道医说：冷酒伤胃，热酒伤肝。
我说：烂酒伤心！
由此而见，只要有好酒，常温最好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
关羽温酒斩华雄，看来古人喜欢喝温酒。我记得五六十年代家里来了客人，也见父亲培着他们喝温酒。不过，我并不喜欢把白酒温了再喝，因为闻着就呛，香味就受到影响。这只能说是一个人一个习惯，黄酒温了喝还行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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