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你们家乡的淡水鱼都是怎么做的？
草鱼,放入,淡水鱼你们家乡的淡水鱼都是怎么做的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家吃的最多的就是草鱼，先煎后炖，非常的香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实淡水鱼做法也比较简单的，红烧，烤鱼做法，等等很多下面这个就是比较家常的做法，想学习的可以联系我哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
要看鱼的大小，大鱼可以做清蒸鱼，小鱼可以拿来煎，煎好的小鱼和尖椒一起炒，很美味的
回答于 2019-09-11 08:43:50
看鱼的品种和大小，小鱼都是鲜食，即油炸或者鲫鱼汤；大鱼会腌制储存再食用，或者是鲢鳙鱼会熬汤！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡淡水鱼有红烧，清蒸。炖汤。还有油炸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人，无外乎煎炸炖煮。不过做鱼味道真的还是南方好，放料足。哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖鱼汤，一定多放白酒去鱼腥味，不能放白醋，花生油葱姜爆锅，下鱼，料酒，白酒，加水过鱼，开锅炖半个小时，汤汁乳白色，绝对美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮鱼，鱼片，鱼火锅，红烧等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
垮炖或者红烧
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家经常做红烧鱼[大笑][大笑][大笑]
红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。
红烧鱼的做法一：
食材：鱼，葱姜蒜，各种调料。
做法：
1.鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。
2.锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。烧开后把鱼重新入锅，用中火炖半小时即可出锅食用。
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