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特别喜欢吃蔬菜，但是一些蔬菜农药太多，该怎么办呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

特别喜欢吃蔬菜，但是一些蔬菜农药太多，该怎么办呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

看到这个话题，我是不请自来哈。我看过一些人的回答，各有各的理由和经验，而我却只是一个地地道道的农民，也是一个种植蔬菜的农民，在我看来，现在市场上的蔬菜所含的农药残留确实是存在的，但是只要你买回家之后用清水清洗两三遍应该就没事了，因为现在的农药都是低毒农药，以前的高毒农药已经被禁止生产和销售了。如果你还不放心的话，那么在炒菜时，先烧一点开水，等把水加热至将要烧滚开时，把洗好切好的蔬菜放入开水里煮一下再捞出沥干，（称之为焯水）然后把油烧开了再放入油锅中翻炒一遍就可以了。如果买回家了蔬菜是准备用来做凉拌菜的，建议清洗两三遍之后再用水浸泡几分钟，但也不要泡的太久，以免造成口感不佳。由于我不是厨师，如果说的不对请多包涵。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蔬菜打了太多农药，该怎么办？买回来的新鲜蔬菜不管打没打农药，可以把蔬菜择好，多清洗几遍，清洗好的菜，用清水泡久一点，在清洗，一般农药就清洗干净了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢吃蔬菜，但是又怕农药太多，怎么办呢？

首先蔬菜在食用前，可以用下面几个方法减少农药的残留：

1:清水冲洗浸泡，多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤过程中，不要把菜叶揉破，以免造成菜叶内部的二次污染。

2:剥掉外叶，很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多，特别是大白菜，圆白菜类的包叶蔬菜，可将最外面的菜叶剥掉，以避免吃进农药的风险。

3:用热水烫，对一些难以去除农药残留的蔬菜，像芹菜，圆白菜，豇豆，青椒等，下锅前，可以用清水先洗净表面，放入沸水中烫两到五分钟捞出，再用清水冲洗一到两次，即可清除残毒百分之九十，溶于油性的农药，大多不会渗透到蔬菜内部，只要厚厚削去蔬菜一层外皮，再用热水烫过，即可让农药或残留物质溶解出来。

4:去皮清洗，带皮的蔬菜，例如黄瓜，胡萝卜，冬瓜，南瓜，茄子等，可以先削去外皮再用清水洗净，是最简单的去除农药的方法

以上是蔬菜农药过多的处理方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！大家好，我是葛姐，下面我来回答这个问题，发表一下我的个人见解，希望能帮助到您，如果大家有不同的见解，希望能分享出来我们一起讨论，学习。我们天天都在吃蔬菜，但是现在的蔬菜一般都有小虫子，如果菜农不打农药，蔬菜就会被虫子吃掉。所以菜农一般都会打一些少剂量的农药，，蔬菜上也会沾染农药，因此我们买回来的蔬菜上就会有残留的农药，为了使人们吃着不得病，都会想处理残留农药的办法。我的建议就是:用盐水或者小苏打水浸泡蔬菜，多清洗几遍或者把买回来的蔬菜多搁置几天再浸泡清洗，都是可以的。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

生活中是会有人觉得现在的蔬菜打农药的太多，不敢多吃。但蔬菜中的毒素要低于动物中的毒素，尽管在蔬菜的种植中使用了一些化肥，可是蔬菜中的化肥含量比动物中的激素含量要低得多。

值得关注的是，通过浸泡，植物中的毒素可以大量排除。而在动物体内的毒素却渗入动物的组织细胞中，很难分解、排出。

所以，也没有必要因为蔬菜打了农药，就不敢吃蔬菜。再说在蔬菜的生长过程当中有些必要的农药还是要打的，不然估计蔬菜都要被虫子给吃光了。

蔬菜是天天要吃的食物，直接与我们的健康相关，入口的东西的确也不能大意。我们把蔬菜买回家后在食用前是一定要仔细清洗干净的。

这里介绍几种常用的蔬菜瓜果清洗方法。

1、清水冲洗

清水冲洗蔬菜瓜果是最常用的一种方法，一定要用流动的清水冲洗。

若需去皮的食物，应洗洗后再去皮，不要切开或削皮后再清洗。

直接生食的食物应用流动的清水冲洗2-3遍，接着浸泡10分钟，再用流动水冲洗1遍，最后用饮用水再清洗1遍。

2、小苏打水浸泡

水中放上一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡约15分钟左右，把水倒出来，接着用清水把蔬菜漂洗干净。

3、开水烫

对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下，此法一般要可清除90%的残留农药。

4、淘米水浸泡

我国目前大多采用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

5、淡盐水浸泡

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