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药膳鸡爪怎么做好吃?
鸡爪,红枣,药膳药膳鸡爪怎么做好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
药膳鸡爪
食材:鸡爪500g,当归40g,黄芪30g,党参50g,枸杞生姜适量,桂圆红枣5颗
第一步:将鸡爪清洗干净,剪去指尖。将当归,黄芪,党参用清水泡洗。红枣,桂圆,枸杞也要清洗干净备用
第二步:鸡爪放入锅中,清洗好的配料(当归,黄芪,党参,枸杞,桂圆,红枣,姜片)也一同下锅。加入适量的开水,水最好末过食材。盖上盖子大火烧开后转小火煮30-40分钟。出锅前加入适量的盐调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡爪又称“凤爪”,大家对于它肯定不陌生。鸡爪在我们日常生活中到处可见,它可以做成各种美食以及各种小吃,其中鸡爪有一道食谱叫做“药膳鸡爪”,那药膳鸡爪怎么做好吃呢?
那么下面我为大家分享一下怎么做药膳鸡爪的方法。
需要用到的材料有:党参、枸杞、当归、红枣、鸡爪。
做药膳鸡爪的步骤为:
1、将党参切成小段,红枣去核备用。
2、鸡爪去指甲,然后将鸡爪焯水一遍。
3、砂锅里放适量的水,加入党参、红枣、当归,中火煲开转小火。
4、等到药材煲出味道后便加鸡爪进去继续煲。
5、待到把鸡爪煲到软烂的时候,加入枸杞再煲十分钟左右。
6、最后加入盐调味即可,一道好吃的药膳鸡爪便制作完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴给大家分享药膳鸡爪汤的做法,药膳鸡爪汤是一道营养价值非常高的汤,汤汁浓郁味道鲜美。
用料:鸡爪10个,香菇50g,山药半个,葱,姜,盐,鸡精,味精,胡椒粉,料酒,香油。
做法:1.把鸡爪指甲去掉洗干净。
2.还有去皮洗净切成段,再切成小片用水泡。
3.蘑菇洗干净备用。
4.葱姜切成沫。
5.将鸡爪放进锅里面放点料酒煮3分钟,然后捞出来。
6.将超过水的鸡爪放入煮开的汤锅中,锅中放入葱姜,文火炖30分钟左右至汤汁发白。
7.套放入山药和香蘑炖30分钟即可。
8.锅前放入盐,胡椒粉,鸡精,味精,香,葱末,香油。
药膳鸡爪汤可以补气益血,美白养颜,使皮肤增加弹性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨
材料
用量鸡爪子(新鲜最好)15-18只党参3-4条北芪少许红枣4-5颗枸杞子一把当归2-3片,不喜欢当归味可以少放点生姜5-6片陈皮三分一片盐适量
1. 烧一锅开水丢进姜片,鸡爪子洗干净,焯水,不用煮熟鸡爪。捞出,丢冷水里泡着。2. 药材洗一洗丢锅里煮,像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定,我都是一把一把抓的,水不多的可以少放些,以防药味过重。3. 把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一款美容养颜汤,相信没个女人都想自己更美些,鸡爪有丰富的骨胶原,当归活血通经,红枣枸杞养颜、明目、安神、抗衰老,听到这些功效,都忍不住去做了,当然这个汤男女都是可以喝的,所以可以放心的做来吃,又不怕吃不完。
食材介绍
主料:鸡爪(400克) 党参(15克) 红枣(6颗) 枸杞(5克) 当归(20克) 辅料: 盐(适量)
药膳鸡爪汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.党叁切小段。红枣去核。
3.鸡爪焯水。
4.再切去指甲。
5.砂锅里放进适量的水,倒进药材煲。
6.待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲。
7.煲至鸡爪软烂后,加进枸杞里,煲5到10分钟,就可以了。
8.加进适量的盐调味即可。
小窍门:
鸡爪焯水后,用冷水冲下使皮爽脆。
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