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用电饭煲蒸米饭时，放冷水好吃还是热水更好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用电饭煲蒸米饭时，放冷水好吃还是热水更好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用开水煮比较好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

一件食物是否好吃，是一个特别个性化的事儿。俗话说甲之蜜糖，乙之砒霜。但是用开水或者是凉水做米饭，还真是各有利弊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是冷水

回答于 2019-09-11 08:43:50

用电饭煲做米饭用热水和用凉水哪个好。
我个人觉得不管热水凉水只要浸泡时间长些，这样蒸出来的米饭都会好吃些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷水最好，米会随水的温度慢慢提高温度渗透到米粒中，增加米粒软糯的口感，熬出的粥更香甜黏稠。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实最好的是用热水，但是现在的电饭煲技术很发达，冷水煮饭其实是一样的。

1、热水虽然要比冷水的时间快上那么一些，但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的，因为随着科技的发达，基本上所有的家庭中都会用电饭煲去蒸米饭。

2、开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用冷水，稍微泡一会

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷水蒸米饭好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是用冷水煮的。现在的大米都比较干净，淘洗二次就好。米放在盆子里加水用手搅动，注意不要用手搓，手搓会使米损失部分营养。米洗好以后放在电饭煲里，加入适量水，浸泡30分钟再煮。这样煮出来的饭才松软香糯可口。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那肯定是用冷水了，我煮饭喜欢先把米浸泡十分钟，然后在按煮饭。这样煮出来的饭香甜可口

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