您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

馋嘴鱼怎么做啊？求大神指点？

调料,馋嘴,料酒馋嘴鱼怎么做啊？求大神指点？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

能做出口味独特，百吃不厌就OK了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的提问，希望可以帮到你

1、准备鱼、豆芽、油菜、火锅底料、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒，花椒、小编准备的是鲤鱼，最好用草鱼。

2、把鱼从尾巴贴着鱼骨把肉偏切下来

3、再从侧面把鱼骨如图这样偏切下来

4、再如图这样切鱼片，鱼片不要切太厚啦！再把鱼骨切成块

5、切好的鱼用清水冲水2遍

6、鱼片里面国入1勺盐、1个鸡蛋清、抓均匀，再加点淀粉在里面抓均匀

7、锅中烧水，加入豆芽煮至5分熟，再把油菜放入锅中煮熟后捞出备用

8、锅中烧油，把准备好的火锅底料、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒，花椒入锅炒出红油，加入3大勺的水

8、再加入味极鲜酱油、盐、鸡精

9、大火烧开，再把里面的料渣捞出来

10、把鱼头、鱼骨入锅煮5分钟，再捞出来。再把鱼片入锅煮1分钟11、煮好后摆盆，再把汤汁倒入，最后再把花椒、青红辣椒放入菜中浇油，这样一份美味的麻辣水煮鱼就做好啦！

赶紧去尝试做下吧，祝你生活愉快

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料：青鱼0.5条、洋葱1个

调料：油10g、盐10g、味精5g、十三香5g、酱油3g、葱1颗、姜1片、蒜半头、辣椒酱适量

馋嘴鱼的做法

1.鱼洗净处理好后，在鱼身上划出一条条的

2.然后在鱼身撒上一些料酒再抹上一层盐，味精

3.洋葱切成片铺在盘子上面

4.然后将鱼切断放在洋葱上面

5.再淋上一些生抽，老干妈酱，姜蒜撒在上面

6.然后放在高压锅或者蒸锅里面蒸上20分钟左右

7.锅里油烧热，再加入一点蒜姜爆香

8.在家一点酱油，醋里面

9.蒸好的鱼上面放些葱，将烧热的酱汁淋在鱼上面就完成了

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，非常高兴能回答你的问题。下面教您一道家庭版馋嘴鱼。

配件：

鲫鱼2条，一小碗姜末，半碗蒜末，半碗剁椒，半碗泡椒，一勺豆瓣酱，一勺米酒。

步骤一、将鱼背部肉质较厚部位斜切几刀，方便更好入味。

步骤二、烧一锅水，水开后将鲫鱼放入，然后倒入一层食用油，煮5分钟。

步骤三、起锅烧油，油温7成热倒入葱蒜爆香，下入豆瓣酱翻炒，炒出红油后再加入剁椒和泡脚，加入一勺米酒，翻炒均匀。

步骤四、将炒好酱汁淋在煮好的鱼上。

香喷喷的馋嘴鱼就做好了。









 3/3   首页 上一页 1 2 3