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怎样才能买到好猪肉呢？有哪些技巧可以分享？
猪肉,新鲜,用手怎样才能买到好猪肉呢？有哪些技巧可以分享？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第四种干燥的猪肉。在购买猪肉的时候可以观察一下，看看猪肉是否是比较干燥的，如果用肉眼没有办法观察出来的话，可以直接用手触摸，假如用手触摸发现有一点粘粘的感觉，润润的，说明这样的猪肉是很新鲜的，假如没有粘粘的感觉，相反特别干燥，说明这样的猪肉就是已经放置了好几天的了。
现在知道购买猪肉时到底不能够购买哪四种猪肉了吗？这些猪肉就算是卖肉的老板也是不想拿回家吃的，大家在买肉时千万记得，不要买到了不新鲜的猪肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看来楼主是以赚钱为主，老婆持家。
去菜场之前老婆有没有说要包饺子还是炒菜，是做红烧肉还是烧土豆，你这没问清楚，那是不知道咋买。
猪肉在我们日常生活中是必不可少的，价格也比较适中，牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些。猪肉用来爆炒或做馅都是比较好吃的。我们经常都要去买猪肉，如何买到好猪肉，指点一下迷津吧。
1.看颜色。在购买猪肉时应该要注意观察一下猪肉的颜色，如果猪肉的颜色暗淡，说明猪肉并不新鲜，放置的时间已经比较久了；颜色红润漂亮、有光泽的猪肉，这样的猪肉基本上是非常新鲜的，可能是才杀的猪肉。
2.看弹性。用手按压一下猪肉，假如猪肉按压完以后，发现猪肉能够立即恢复原状，说明这样的猪肉弹性特别好，肉质也是很新鲜的，可以放心购买；如果按压不能恢复原状，说明弹性不佳，肉质不好。
3.看是否有血水流出。在购买猪肉时也应该要用手捏一下猪肉，看看猪肉里面是否会有血水流出来，假如在肉里面有流出血水，说明这很有可能是注了水的猪肉。注水猪肉不仅没有营养，吃进肚子会影响身体健康，口感也非常不好。
4.看手感。我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的，微干或者稍有湿度，但手里不会黏黏糊糊的。反之，说明肉质不好。
5.闻气味。要想买到好的猪肉，还可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉没有多少异味，只有略微的腥味，说明猪肉是比较新鲜；如果闻到一股很浓的腥味，那说明不新鲜，肉质不好。
6.看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
买回猪肉，如果老婆夸了你，别忘记给俺点个赞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瘦肉要买颜色红润，有弹性的，可以用餐巾纸引瘦肉上沾一下，会湿的说明是注过水的
回答于 2019-09-11 08:43:50
看肉的颜色是否有光泽，摸一下有没有弹性。用纸巾擦一下看看纸巾会不会湿，如果纸巾湿了就是注水猪肉，不湿就不是。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买盖有红色圆形印章和蓝色圆形印章的猪肉，是经过检疫部门检疫合格的猪肉，才可以放心食用， 红色印章的肉口感不好肉质偏老，不易熟，蓝色印章的肉口感好平时食用最多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看颜色，新鲜程度，越新鲜越好，别要冷冻的就行！
回答于 2019-09-11 08:43:50
快过年了为大家分享一下猪肉应该怎么买？哪个部位最好吃？
大家都知道猪肉分为五花肉、里脊肉、后腿肉、臀尖肉等等，一般选择哪个部位最好吃呢？大郅为您分享。
只有运动量大，运动多的部位肉质才会非常鲜嫩细致，这样口感才好。因此，最好的部位就是四肢了。前腿受重比较大，所以前腿肉肉质鲜嫩。
前腿肉适合炒着吃，做馅子，还有卤肉，腌肉。所以过年买肉的时候千万记得要前腿肉哦，不然回家媳妇会用家法伺候哦⊙∀⊙！
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