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卤水白萝卜的简单做法是什么？

萝卜,卤汁,白萝卜卤水白萝卜的简单做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3.锅里放水，加入八角，桂皮，香料，姜，加盐

4.加入萝卜加白砂糖

5.最后加点卤水汁

6.加盖煮20-30分钟

7.煮熟装起加入辣椒酱即可

注意水分，不要烧干。煮久点更入味好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、准备好材

2、姜拍扁，切好萝卜

3、锅里放水，加入八角，桂皮，香料，姜，加盐

4、加入萝卜加白砂糖

5、最后加点卤水汁

6、加盖煮20-30分钟

7、煮熟装起加入辣椒酱即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

私家菜 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺：卤卤萝卜的制作材料：主料：白萝卜600克 辅料：辣椒(红、尖)30克 调料：盐10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,酱油30克卤萝卜的做法： 1.红

烹饪步骤：

0.菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺：卤卤萝卜的制作材料：

主料：白萝卜600克

辅料：辣椒(红、尖)30克

调料：盐10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,酱油30克

卤萝卜的做法：

1.红辣椒洗净，去蒂

2.白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出

3.锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开

4.开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食

回答于 2019-09-11 08:43:50

1: 将削了皮，切成大块的萝卜放入卤汁中。

2: 大火烧开之后，放入洋葱，姜片，和葱段，立即转为小火，盖锅，继续炖20－25分钟，直到萝卜熟透。此时的萝卜，还保持了脆度。如果酱汁无法淹过萝卜，炖煮中途要翻转几次，让萝卜能均匀受热。酱卤汁在熬煮中，会慢慢收汁，渐渐成浓稠状。

3: 熄火，离火，盖锅，让萝卜在酱卤汁中浸泡至少30分钟。隔夜的话，味道更好。（18个小时后的卤萝卜）

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