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八爪鱼怎样炖大白菜？
翻炒,白菜,放入八爪鱼怎样炖大白菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
八爪鱼怎样炖大白菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
有个性啊朋友 起锅烧油放姜蒜爆香 放入八爪鱼爆炒三分钟 起锅 放入油盐蒜把白菜炒八成熟在放八爪鱼耗油焖 两分钟收汁 出锅 亮嘢
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！感谢邀请！
八爪鱼炖大白菜的做法如下：
1.白菜洗净片成片。
2.八带洗净切成段。
3.铁锅烧热。
4.放入白菜翻炒至白菜变软盛盘备用。
5.另起锅下油，放入葱姜炝锅。
6.放入八带。
7.旺火翻炒20秒。
8.倒入白菜。
9.加盐翻炒均匀。
10.盖盖转中小火炖6分钟关火盛盘即可。
小贴士
白菜一定要先炒。
不要加味精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面介绍八爪鱼的五种做法：
第一种：【八爪鱼炖白菜豆腐】
食材：白菜、豆腐、八爪鱼、粉条、盐、葱、姜、蒜片、料酒、味极鲜酱油、鸡精
制作方法：
1、白菜切片，粉条泡软，豆腐切小块，八爪鱼切段，葱姜蒜切好。
2、锅里热油，葱姜蒜爆出香味
3、放料酒，酱油，白菜翻炒成色
4、倒入水，烧开，放豆腐，粉条。
5、放入八带，翻炒均匀，八带容易熟，八带变色后，停两分钟就可以关火了，时间长了八带就老了不好吃了。
6、关火后放一点鸡精，不放也可以，八带足够鲜了
第二种：【麻辣八爪鱼】
食材：八爪鱼、麻辣火锅底料、料酒、洋葱、油
制作方法：
1、准备食材，清理八爪鱼，洗净墨囊内脏
2、八爪鱼切成小段，洋葱切丝
3、烧开水，水开后放入八爪鱼，倒入料酒，水沸腾后关火，捞出沥水
4、起锅，倒入油，油7成热的时候，倒入半袋麻辣火锅底料，翻炒，使火锅料化开
5、放入洋葱翻炒，放入八爪鱼段，翻炒一分钟左右，大功告成啦。
第三种：【酱爆八爪鱼】
食材：八爪鱼、洋葱、香菜、色拉油、姜、豆鼓酱
制作方法：
1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝
2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块
3、锅里加水，加姜片后大火烧开
4、放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水
5、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香
6、放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀
7、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可
第四种：【五花肉酱烧八爪鱼】
食材：五花肉、八爪鱼、芸豆、色拉油、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、甜面酱
制作方法：
1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫
2、姜切片，葱切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉
4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可
第五种：【串烤麻辣八爪鱼】
食材：八爪鱼、食盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、辣椒粉
制作方法：
1、把八爪鱼的头部处理一下，那些眼睛啊硬的东西啊，都切走，洗净
2、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了
3、腌料(盐、糖、酒、生抽、辣椒粉、胡椒粉)用清水调成稀糊状，将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌匀
4、用保鲜盒装好，放箱冷藏，腌制一天使其入味
5、第二天取出，用泡过水的竹签（竹签泡过水后，烤就不会变黑）串成串
6、烤箱预热200度，烤15~20分钟左右
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、白菜洗干净切成片备用
2、八爪鱼洗干净切成段备有
3、起锅放油烧热，放蒜爆香
4、放入白菜翻炒至变软盛盘备用
5、另起锅下油，放入葱姜爆香，加入八爪鱼，大火翻炒至变色，加入白菜继续翻炒
6、加盐翻炒均匀，盖上盖子小火炖5~6分钟左右，关火，装盘盛出
回答于 2019-09-11 08:43:50
八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，八爪鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。
八爪鱼炖大白菜
材料：白菜，八爪鱼，葱、姜、油、盐
做法：
1、洗干净大白菜，切好，八爪鱼也洗干净切好，葱、姜切片备用；
2、锅中倒入油，待油温合适时，放入大白菜，翻炒，随后倒入八爪鱼过油；
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