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谁知道醋泡蛋的详细做法和功效疗程，麻烦说一下？

蛋壳,米醋,鸡蛋谁知道醋泡蛋的详细做法和功效疗程，麻烦说一下？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现简要介绍如下:

醋蛋的制作

用9度米醋(即醋酸含量9%) 180 毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后(红皮蛋时间稍长)，蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。

制作的注意事项

1、选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。

其它含醋酸5-6度的有:山西陈醋、北京食醋、 上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间， 能使蛋壳化解的米醋都可以采用;

2、最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋;

3、浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒;

4、每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。

醋蛋的服用

每天清晨空腹饮服。如按6天(6次)服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙(陶瓷汤匙)，兑体质蜂蜜1.5-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。

老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡(多兑水减轻酸度)后浓或减少用量。

由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。

醋泡鸡蛋壳变软的常识

因为蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，蛋壳在醋中会反应，溶解，蛋壳表面会有气泡，是二氧化碳，放久了，蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜（膜不溶化），形成“无壳蛋”。

保健与医疗作用

醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体,增强体质，有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用。

可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。

在医疗作用上具有:供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

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