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长期吃素会不会贫血,得病?
的人,维生素,营养长期吃素会不会贫血,得病?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 我看网上有的说没事,有的说有事,到底哪种说法是对的,有没有确切的解释?按理说,寺庙那些和尚一辈子吃素都没事,可是我有个亲戚吃素得病了,到底是怎么回事,求答案啊!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以明确的跟你说,长期吃素不会贫血,更不会得病,反而能减少得富贵病机会。
我有个同学,八十年代高考被别人顶了,感到很委屈,后来又做生意,基本没赚到什么钱,于是就抱怨自己命运不好,四十多岁那一年,生意也不做了,就信了佛,不杀生,不吃荤,平常只吃蔬菜,但是吃鸡蛋,现在十几年过去了,身体好着呢!
以前我这个同学很胖,虽然那时候条件不怎么好,也吃不了很多好东西,但是他是属于那种虚胖,现在面容偏瘦,有时候过年回家在一起聊天说,他现在,血压、血脂、血糖都正常,这就是皈依佛门带来的好处。
他的这个情况在我看来,身体健康是不是信佛给他带来的好运我不敢说,但是和吃素食肯定是有一定关系的,水果蔬菜,这些素食,完全可以满足身体的基本营养需求,根本不会产生营养不良的现象。
董青岛供稿。
配图来自网络,版权归原创所有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有其它原因,决对不会。
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期吃素会造成一定的营养不良,但不会造成贫血。
回答于 2019-09-11 08:43:50
庙里的和尚和居士常年累月都是吃素(但素菜放的香油大),也不见他们贫血和生病因为住院病人中从未见过受过戒的出家人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我全素十多年,念佛、念经、拜佛,早晨慢跑念佛,身体健康,少生病,一切都很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期素食的人容易导致缺乏多种人体所需的营养素,如铁、钙、锌、维生素B12、维生素D、n-3多不饱和脂肪酸等。长期食素,一味远离脂肪,不仅会导致缺铁性贫血,还会导致低胆固醇血症,更会增加心血管疾病的发病率,比如脑卒中。
缺铁
缺铁容易患上贫血。猪牛羊等红肉中的铁以血红素铁的形式存在,适宜人体吸收利用,是较好的铁元素补充来源。长期不吃猪牛羊等红肉,会增加贫血的发病风险。
长期食素者,可多吃菠菜、蚕豆、黑木耳等含铁丰富的食物,同时摄入富含维生素C的蔬菜水果,促进植物性来源铁的吸收利用。还有就是用铁锅炒菜做饭。
缺钙
多吃绿色蔬菜,如西蓝花;石膏豆腐、豆干以及牛奶、羊奶、酸奶等乳制品。
缺锌
动物性食物中的锌含量较高,尤其是鱼虾、牡蛎、扇贝等水产。缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食等现象,还会影响生长发育。
长期吃素的人要多吃豆类、全谷物、坚果、菌菇、菌藻类食物。
缺维生素B12
常见症状有疲劳、肌肉能力变差、应激反应能力减弱、口感降低,红细胞和心功能降低,对脑神经产生不可逆转的损害,还会导致高同型半胱氨酸血症。
长期吃素的人应多吃发酵豆制品(豆豉、腐乳),菌菇类。必要的时候服用维生素B12补充剂。
缺n-3多不饱和脂肪酸
n-3多不饱和脂肪酸属长链不饱和脂肪酸,主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。n-3多不饱和脂肪酸有抗炎、促进大脑神经发育,补脑益智、抗衰老、促进视网膜发育,保护视力、降低心血管疾病、调节免疫细胞功能等作用。
主要来源是深海鱼类鱼油和较肥的鱼类鱼肉,长期吃素的人可以通过亚麻籽油、紫苏油以及部分海藻食物中获取n-3多不饱和脂肪酸补充。
经常吃鱼肉,可降低心血管疾病的发病风险,尤其是脑卒中疾病。若非必要,不建议长期食素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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