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珍稀菌种灰树花，如何人工栽培？

菌丝,生长,温度珍稀菌种灰树花，如何人工栽培？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

发好的菌棒横向摆入菇池，每隔池内放置四排，然后覆土。菌棒摆放结束要用耙子把表层浮土耙平，耙实，如果土层干燥还可以浇一次透水，这时候前期工作基本结束，在等待灰树花生长的时候，我们一定不要忘了在底层的塑料两端各打开一个排气孔。如果三四月份温度较低，在发菌前可以采取地上搭建塑料棚保温的措施，促进灰树花的快速生长。

灰树花池子里奇怪的小石头

最初见到种植灰树花的我感到特别好奇，因为每个蘑菇池子里都放着很多小石头，仔细询问后才知道，咱们在排好菌棒后，要在池子内摆放一层小石头。那么为什么要放一层小石头呢？其实这些这些小石子它有几方面的作用。第一个当我们喷水的时候如果没有这些小石子，水会直接落到畦面上，它会溅起来一些泥或者沙子，这些小石子在上面可以防止泥沙溅起，保证我们的灰树花没有这些等等，让我们食用起来不太方便，这是一个原因。第二个原因，这个石子本身它的下面有一层保湿的作用。第三个，它又可以固定灰树花的生长。因为我们用这些石子可以对灰树花的根部有一个支持作用，可以固定灰树花，不至于让他产生一些歪斜或者倒伏等等这种情况。

灰树花出菇期千万别缺水

灰树花生长过程中需要大量水分，从菌棒下池后就要一直保持池内的土壤湿润，出现干旱后要进行大水浇灌，平时每天要求早中晚三次进行畦内喷水，但是需要注意的是，等发现灰树花发菌后就注意不要把水喷到原基上。等到灰树花长成朵型后才可以把水喷到菇体上。这一点千万要注意。等到七八月份天气干燥，气温升高，喷水就要根据灰树花的干湿情况以及池内水分多少采取增加喷水。

灰树花见卷边才能采收

灰树花生长特别快，一般情况下从出现菇蕾到采收仅需要半个月，一朵灰树花大的能达到四五斤，灰树花天生属于大蘑菇，不少种植户发现灰树花个头很大了认为就可以采摘，其实采摘不是像其他食用菌一样看菌盖大小，而是要看灰树花是否产生卷边。灰树花是一种非常奇特的菌类，它的菌盖外延有一层白边，随着灰树花不断长大，这道白边会随之不断变化颜色，从白色到灰色然后到褐色，最后开始向内卷曲，这时候的灰树花不仅不老，而且正是味道最佳的时候。我们就可以采收上市销售了。

看到这您是不是觉得人工栽培灰树花有点复杂呢，其实如果您所在的地区有面积比较大的林地、有充足的水源，再加上掌握栽培灰树花的几个技术要点，应该说是以栽培灰树花作为增收的项目还是很有前途的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

灰树花又名贝叶多孔菌，叶奇果菌，莲花菌或栗蘑。子实体由多次分枝的菌柄和匙状，扇状或舌状菌盖重叠组成。高达40-60厘米，重几公斤。多生于壳斗科或其他阔叶树的树桩或土内暗根上，地下有菌核，以菌索和子实体相连。



灰树花是多孔菌，却与其他同多孔菌不同无木质化，菌盖肉质或半肉质，脆若玉兰，味如鸡丝，香气诱人，是一种很有风味的食用菌。

灰树花的人工驯花栽培，最早起于日本，上世纪七十年代己如我国的香菇，木耳袋料栽培，我国到近几十年的浙江，福建，上海等地科研单位才开始引种驯化，如今浙江庆元，河北迁西有了些规模栽培。

灰树花生活条件

1，营养

灰树花是一种强木腐菌，在菌丝发育和子实体生长过程中需要从外界木质素和纤维素营养，对碳源，氮源要求含单宁多的硬质树较适合。人工木屑栽培适当添加一些氮素物质米糠，麦麸等生长发育更好，还可使菌丝更好连接。

2，温度

灰树花是一种中温型菌，子实体生长多在夏秋季。菌丝生长多于秋夏孢子萌发，经高，低温煅炼生长，其菌丝生长温度范围较广，在3一32度均能生长，但最适合于秋季的20-25度，也能耐夏季孢子萌发时高温，在32度以上时也能生长，菌丝随温度升高而减弱，到35度后受到严重抑制。灰树花原基形成需要一定温差剌激，一般在18一22度时原基纽结，子实体在低至10度到30度都能生长，最适15-20度。温度低生长缓慢，温度高生长速度。

3，水分

灰树花野生情况下多生长于树蔸或树根上，测得的生长有子实体土壤和树根含水量在55-70%之间，环境内空气相对湿度80一100%。制作人工培养基中水分以控制60一65%为好，培养基发菌阶段环境空气相对湿度以60一70%发菌不易污染，不然瓶塞棉花或封口纸易受潮发霉。在子实体生长发育阶段，空气相对湿度保持90%为好，过低空气相对湿度(低于80%)子实体原基会干枯，甚至死亡，空气相对湿度高于95%，子实体易高湿呼吸受害，子实体易腐烂。

4，光照

灰树花菌丝生长阶段对光照要求不严，在黑暗下生长较快，散射光下有利菌丝发育，强光下菌丝生长缓慢，纤细。原基形成需要散射光刺激，子实体生长常要一定光照，不然子实体颜色变浅，质量差。

5，氧气

灰树花在野生状态下，多生长在腐殖较多沙壤地，并多数涨有米粒大小石块和粗沙粒。说明灰树花菌丝发育阶段和子实体生长需要足够氧气量，人工栽培需要加大通风量，培养基制作需要一定粗木屑增加基质内氧气才使菌丝生长健壮。

6，酸碱度

在多数野生灰树花基质内测定菌丝生长酸碱度范围在pH5.2-6.8之间，子实体生长阶段酸碱度范围在pH5.5-6.2之间，人工制作培养基酸碱度控制在PH5.5-6.5之间(发菌后有一定下降)为好。



菌种制作

灰树花在刚完成驯化栽种的几年中，多数菌株产量和质量不稳定，有的甚至不出子实体，这个需要注意，无论引进菌种，还是自己分离菌种，都要经过几年出菇试验，从短段木埋土，到木屑培养基野外试验，产量和质量稳定后，才能大规模种植。

灰树花母种适宜PDA综合培养基，也可用麦粒培养基按常规方法制作，无论孢子分离，灰树花实体组织分离都要转扩，保存，分别标记，制作到栽培种试验，性能稳定后，才可将保存扩大试验栽培，所有稳定后，才开始制作栽培种扩大栽培。自己分离试作母种，摸清种性一般要五年或更多，建议到有资质研究所购买母种，自制原种和栽培种比较合算和稳妥。

1，制作灰树花原种配方

a，栗树木屑80%，麦麸8%，石膏粉1%，蔗糖1%，河沙壤土10%。

b，棉籽壳80%，麦麸8%，石膏粉1%，蔗糖1%，河沙土10%。

拌料，装瓶，灭菌，冷却，接种与其他菌种方法一样，在25一28度培养室内培养一个月，经常检查发菌情况，选菌丝发育良好，粗壮，无杂菌污染的作原种使用。

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