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珍稀菌种灰树花，如何人工栽培？
菌丝,生长,温度珍稀菌种灰树花，如何人工栽培？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
珍稀菌种灰树花，如何人工栽培？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
灰树花，因丛生，菇柄与伞如手臂，酷似千手观音，也被称作千佛菌。更因造型婀娜，如歌如舞，被叫做舞菇。味，清香，肉，脆嫩，有益气健脾、补虚扶正的功效。富含蛋白质、维生素、多种矿物元素，特别是精氨酸、赖氨酸、门冬氨酸、谷氨酸含量很高，鲜且益智，是深受大众喜爱的食药用菌，有“食用菌王子”的美誉。
灰树花的栽培，从日本兴起，我国的栽培主要集中在浙江、河北。栽培方法以代料覆土出菇和室内袋内出菇为主。
一，灰树花的生长习性。
灰树花的生长，与其他食用菌品种一样，主要受温度、空间相对湿度、光照、空气含氧量及生长土壤的含水量和酸碱度等因素的影响。
【1】温度。
▪灰树花的菌丝体，在3~32℃温度范围内，均可以生长，最适合生长温度是20~25℃。
▪灰树花的子实体，在10~25℃温度范围内，能够生长，最适宜的生长温度是15~20℃。
【2】湿度。
▪灰树花的菌丝体在空间相对湿度70%左右就能正常生长。
▪灰树花的子实体在空间相对湿度85~95%最适宜生长，空间相对湿度低于80%时，原基不能形成。
【3】光照。
▪灰树花的菌丝体，在黑暗环境中就可正常生长。
▪灰树花的子实体，需要充足的散射光照射，在光的刺激下，才能形成。原基
【4】空气中的氧含量。
灰树花的菌丝体初期，对氧气消耗较小，一定浓度的二氧化碳，能刺激菌丝体生长。子实体生长，需要充足的氧气，来保证其呼吸的需要。
【5】土壤。
▪灰树花的菌丝体和子实体，在土壤含水量60%左右就能正常生长。
▪灰树花的菌丝体喜欢弱酸环境，土壤最适宜生长的PH值为5.5~6.5，
▪灰树花的子实体在PH值为5，，的条件下，就能正常生长。
灰树花的自然生长习性，是经长时间的观察所获得的经验总结，人工栽培就是要模拟这样的环境，给灰树花适宜的环境条件，使之优质生长，并从中获得满意的经济效益。
二，灰树花的人工栽培。
灰树花的人工栽培，和其他食用菌基本一致，要经过选择种植时间、菌种准备、培养料原料的准备、拌料、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇、采摘等10个阶段。
【1】选定种植时间。
根据灰树花的生长习性，和种植所处地域气候特点，及种植者实际条件，选定适合种植时间。北方一般在春季初期制袋养菌，春末后期出菇。
【2】菌种准备。
灰树花种植中，种植者可自制菌种，也可以自行购买，但非规模种植，因技术设备的简陋，及种源纯正度难以把握，提倡购买。购买时要注意，以下几个问题。
①一定选择整体资质齐全、技术雄厚、信誉好的制种企业，利于保证菌种质量。
②购买时，要仔细检查菌种，做到无染菌、无虫卵残留，以免给种植带来损失。
③购买时，要选择菌丝强壮、有活力，菌龄在65~70天的菌种，利于接种后，萌发快，菌丝体生长迅速。
【3】培养料原料的准备。
准备原料前，需确定培养料配方，根据配方，准备各种原料。原料准备中应注意以下两点。
①原料要新鲜，无腐烂，无霉变。这样才保证原料营养含量足。
②运距短，易获得。这样能保证少跑路，省费用，降成本。
【4】拌料。
就是把用于制作培养料的原料充分搅拌。
①搅拌时，一定要使各种原料搅拌均匀。保证装袋时每个个体菌袋营养均衡。
②搅拌时，加水适量，培养料的水分含量在65%左右，适于接种后，菌丝生长。
③搅拌时，要测量好培养料的PH值考虑到灭菌过程会降低培养料PH值的因素，在养菌期PH值能保持在5.5~6.5之间
【5】装袋。
①灰树花装袋所用的塑料袋一般采用17×33×0.005厘米或15×30×0.005厘米的标准菌袋，材质为聚丙烯普通袋或高压袋。
②装袋可人工，也可机械。
③机械装袋时，注意袋的破损，发现坏袋及时处理更换。
④装料要松紧适合，袋口要扎好。
【6】灭菌。
菌袋灭菌，可采用高压灭菌，也可采用常压灭菌。高压灭菌投资较大，不适于小规模种植者，本文主要介绍常压灭菌。
①常压灭菌需准备好常压锅炉和灭菌仓。
▪常压锅炉可购买可租赁。
▪灭菌仓可自建砖石结构塑料简易结构。
②把菌袋疏密有致，整齐顺序在灭菌舱内摆好，摆放时要考虑任何位置都不能阻碍蒸汽到达。摆放完毕，密闭灭菌仓。
③点燃锅炉开始供气，当灭菌仓温度达到100℃时，打开放气口，排净仓内冷气后，封闭出气口。
④灭菌仓温度再次达到100℃时，开始计时，这个温度下，保持12小时。
⑤12小时后，停止供气，对仓内菌袋采取焖锅，这个状态下保持10小时以上。
⑥焖锅完毕，把菌袋运至接种场所，准备接种。
【7】接种。
灭菌完毕，等菌袋降温至28℃左右开始接种。接种可采取接种箱接种和接种室接种两种方法。本文主要介绍接种室接种。
①接种室消毒灭菌。
▪接种前要对接种室进行消毒灭菌，灭菌采用擦拭熏蒸紫外线照射相结合的办法。
▪用于熏蒸的药物要高效低毒。
▪灭菌内容包括整个接种室空间，及接种人员着装和所使用的工具。
②接种。
▪接种时，菌袋温度需降至28℃以下。
▪接种时，可采用接种钉接种和料袋口接种两种方法。
▪接种钉接种，就是把菌袋躺放，在菌袋1/3和2/3处用接种钉打孔，把菌种通过接种钉放入菌袋，拔出接种钉，用胶带封闭插口。
▪菌袋端口接种，就是解开扎口皮筋，把菌种铺满端口，扎紧菌袋口。
菌袋接种完毕，把菌袋运送至养菌场所。
【8】养菌。
养菌阶段，主要是调控好场所的温度湿度光照氧气供应。
①温度。
▪温度要保持在25~28℃之间。
▪初期，可把温度调节的高些，但最高不能超过28℃，以加快菌种萌发。
▪当菌丝发满菌袋一般位置时，可把温度调至23~25℃区间，目的在于壮实菌丝，直至菌丝长满菌袋。
▪菌丝长满菌袋，把温度调节至22℃左右，避免菌丝疯长，影响后续强壮和活力。
②湿度。
▪湿度控制在70%左右即可。
▪也可以前期使湿度在60左右，配合高温养菌，免得出现高温高湿环境，造成染菌。当菌丝长至菌袋1/2时，调至65%左右，菌丝长满袋再调至70%。
③光照。
▪菌丝长至菌袋2/3前，场所要保持黑暗环境。
▪菌丝长至菌袋2/3处，应给予散射光照射，刺激菌丝束形成。
▪所谓的菌丝束就是菌丝呈馒头状的隆起，隆起部分逐渐出现褶皱，颜色由白转深褐色，并有水滴渗出，这就是形成的原基。
④氧气供应。
养菌初期，不要通风过大，场所内要保持有一定浓度的二氧化碳，其可以刺激菌丝体加速生长。
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