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茶叶作为消费品，为什么就普洱陈茶特别多？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

茶叶作为消费品，为什么就普洱陈茶特别多？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。

普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程，普洱茶存放到了一定的时间，茶中的很多化学成分会产生一种质变，这个变化会表现在茶的汤色、香气等，口感也跟之前完全不同。

这个意义上讲，存放越久的老茶，它所形成的独特品质和陈香也就越好，所以茶客也青睐老茶。

以从上个世纪九十年，台湾、香港人把目投向广东普洱茶开始，就形成了收藏普洱的风气。东莞是国内茶叶收藏、投资的风向标。目前东莞全市的屯茶量高达45万吨，其中普洱的藏量超过30万吨。这一数量在全国范围内处于领先水平。

由于东莞得天独厚的气候，为藏茶提供了适宜的温度、湿度、广阔的仓储等硬性条件。在这种条件下，加上雄厚的经济基础。

全国近三分之一的产茶地都运到东莞，东莞的藏茶交易量最低入可达到2万吨/年，最高峰可到4至5万/吨。巨额的成交量让东莞成为全国重要的藏茶交易中心。





回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！茶味作为消费品。陈年的普洱茶多的原因是它具有一定的观赏。不像普通的茶叶要喝新鲜的，他放的越久他越值钱。只要保存得到。会喝茶的人能品出一种独特的香。价格也相对较高。

陈年的普洱茶做成艺术品不仅具有观赏性，而且可以喝。很多陈年普洱茶，艺术成分会比较高，这也就是为什么它价格会比较高的原因。






回答于 2019-09-11 08:43:50

主要因为普洱茶可以存放，越陈越香，也就是越久越好的这个事实很早被注意到，并被拿来炒作，尤其与金融结合的方式，像期货一样，在2006/2007年时一度达到高潮或说疯狂的巅峰，所以茶客茶商和收藏者有意识地存放，导致特别多，但真正更早年份的相对有限，由于工艺问题，做旧或作假年份的也是有的。所以看着相对较多而已。

回答于 2019-09-11 08:43:50

陈茶好喝

回答于 2019-09-11 08:43:50

新茶品质好，陈茶品质差是针对大多数茶叶而言的，但普洱茶却并非如此。

普洱茶，通常是以晒青茶为原料，经渥堆发酵后而制成，再经过蒸压，制成普洱沱茶、普洱方茶和七子饼茶。

普洱新茶（生茶），往往有粗老的生青味，经过存放以后，尤其是多年存放以后，通过后发酵作用，茶味会变得越来越醇和，而且产生甜醇的陈香味，有人称之为“陈香”。所以近年来在我国的台湾、香港地区以及日本等地的茶市上，陈年普洱都显得身价百倍。

普洱茶，越来越醇和

长时间存放以后，滋味反而越来越醇和呢？原因是普洱茶中的一些物质在存放过程中发生自动氧化与聚合作用，使原本显粗青苦涩的物质变成了甜醇的氧化聚合物，另外还产生了一些甜香挥发物，这也许就是后发酵茶耐贮存的道理。

当然，陈年普洱必须是没有发生霉变劣变的茶叶，因此存放过程中注意保持通风和阴凉干燥是十分必要的。

陈年普洱茶，资源稀缺

普洱茶是国家地理标志保护产品，地理保护范围为32个乡镇，普洱茶地理保护范围为639个乡镇。普洱茶目前只有10多万亩，历史上最高30万亩，即使达到30万亩，全国人民平均也只有0.1斤左右普洱茶，更何况还要大量的供应边疆牧民需要，还要大量出口，在一个相当长的时间内普洱茶肯定稀缺；普洱茶本身就是稀有产品，因此陈年普洱茶，发展空间巨大。

陈年普洱茶，收藏升值

普洱茶属于发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移，年份越久的普洱茶其经济价值越高，因此，可个性化定制，结婚纪念、庆典纪念……收藏馈赠，传情达意，长久保存，用作纪念。

由于普洱茶具有较强的吸附性，因此收藏环境应做到“通风、干燥、无毒、无异味”，这样普洱茶才能在陈化过程中长久保存。

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱茶陈化后主要是茶多汾氧化喝起来不苦不涊不麻。

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