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为什么一些地方冬至要吃羊肉?
羊肉,冬至,这一为什么一些地方冬至要吃羊肉?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
2.羊肉虽好,不管什么食物都不能多吃,这点要记住。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃羊肉暖胃的,同时天气比较冷地方,吃羊肉是最好不过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉温补 对男人来说就是大补
回答于 2019-09-11 08:43:50
那是他们那个地方的习俗呗!一个地方一个习俗,好多地方都不一样的习俗偶!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边冬至及整个冬天都会吃涮羊肉,老人说了吃羊肉可以暖身体[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至吃羊肉的习俗传说汉高族刘邦在冬至这一天吃了煮的羊肉觉得味道特别鲜美,在不绝口从此再民间成了冬至吃羊肉的习俗,人们再冬至吃羊肉以求来年有个好兆头,羊肉有补肝,明目之功效,对治疗产后贫血夜盲,白内障青光眼等正有很好的效果
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
今日是24节气中的“冬至”。 2017年的冬至节。
“冬至时节“虚寒如虎”
四川人在冬至节总喜欢说:“冬至喝了羊肉汤,一冬不会生冻疮”;“吃了羊肠,不穿衣裳”。
一入冬的四川,各地的菜市场就开始有零星杀羊卖肉的了。那时价格便宜,却问津者寡,但一到冬至节的早上,价格翻倍了,卖羊肉的多了,买羊肉羊杂的人还是要挤堆堆,专营羊肉汤锅的大小餐馆也人满为患。
网络有许多文章说,四川人冬至节喜欢吃羊肉,是源于刘邦在冬至节这天吃了樊哙味美难忘的狗肉。狗肉提热,也是冬之大补。但笔者认为,刘邦与樊哙的狗肉趴与川人的冬至羊肉节,这关联太过牵强。
四川的冬至吃羊肉习俗 起源于张仲景
张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。” 东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后来辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到家乡的乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关按照长沙的方式,搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
医圣张仲景曾做长沙太守,并且一边做公务员一边药店坐堂行医,医圣的仁心、医术对湖南乃至周边地区产生过深远的影响,这毫无疑问。历史上有过多次“湖广填四川”的大移民事件,湖南人一家又一家地移民过来,当地的文化、生活习性被带过来也是顺理成章的。
比如,四川方言中说“宝气”、“堂客”、“脑壳”......等等词汇,与湖南话惊人地相似。语言学家还研究:四川话与长沙的相似度高达54.9%!
现代的四川人大多是“湖广”后裔。据说今天在成都,真真正正成都的土著——土生土长的的成都人,只有十几个家庭。
自元、明、清移民,至今历经那么多的年岁打磨,四川人的语言还都保持那么高的相似度,吃羊肉、喝羊杂汤这种养生文化、生活习俗,当然也就保留下、并一代一代地传了下来。
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