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关于柚子的知识有哪些？
柚子,沙田柚,平和县关于柚子的知识有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
柚子，果肉含维生素C较高，还有消食、解酒毒的功效，是我们秋冬季节最常吃的水果之一。主要产于中国长江以南各地，最北到河南信阳及南阳一带，果期主要是9～12月。主要品种有橘红、沙田柚、文旦、坪山柚，金香柚、安江香柚、金兰柚等十几个品种，绝对满足你的味蕾。柚子含有糖类、维生素B、维生素C等多种营养元素，更有健胃，润肺、补血、清肠等疗效。柚子这么好吃又营养，小吃货我都要赶紧吃一个解解馋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柚子可谓人见人爱。柚子有红色、粉色或白色的。虽然它的去皱能力举世闻名，但它的味道可以从浓烈到温和具有多种层次。无论你选择哪种类型，柚子都以酸甜平衡而闻名，并且富含许多维生素。每一个多汁的部分都含有大量的维生素A和c。柚子可以帮助提高免疫力，甚至还可以降低血压，并有助于降低甘油三酯的作用。
红葡萄柚果肉浓郁的猩红色来自其高水平的番茄红素，一种有助于保护身体免受慢性疾病和环境毒素侵害的抗氧化剂。
由于90%以上的柚子都是水，所以在日常饮食中加入它们也可以促进水合作用。柚子很常见。柚子主要在10月至6月的生长季节出售，选择柚子时，无论品种如何，都要寻找最重的，因为它们往往是汁水最多的。成熟的柚子，没有青皮和软斑，可能味道最好。柚子长期以来一直是一种受欢迎的早餐水果。这里是三哥美食，带你看不一样的世界美食。
红色柚子
红柚子可能是最受欢迎的柚子品种，也是应用最广泛的品种之一。虽然有时候只是简单的贴上“红柚子”的标签，但其实有好几个品种或变种，包括宝石红和里约红，都是甜度排名第一的。一般来说，红色的柚子会比粉色或白色的柚子更甜，但总有一些例外。红色柚子果肉丰富的猩红色来自其高含量的番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受慢性疾病和环境毒素的影响。红柚子是维生素A的极好来源。从鸡尾酒到酸橘汁腌鱼，柚子被用作各种食物的原料。除了更甜，红柚子的果皮往往比其他类型得柚子皮更薄。
粉色柚子
玫瑰粉色柚子的味道与红色柚子相似，但其风味在同类水果中无与伦比。粉红柚子中发现了甜味和酸味的平衡。它们的肉通常非常多汁，但不酸。它们不仅味道好，而且富含维生素C、纤维和重要的抗氧化剂，如-胡萝卜素和番茄红素，”。
虽然粉红柚子因其红色果肉而得名，但通常没有红柚子甜，但其复杂的风味特征使其非常适合单独食用，添加到沙拉中，甚至饮用白开水。和红柚子一样，粉红柚子通常很容易找到，在世界各地的大部分市场上通常一年四季都有。
白柚子
白柚子与其红色或粉红色的表亲不同，有淡黄色的果肉。它的外皮很薄——实际上比大多数橙子都要薄——颜色从独特的绿色到浅黄色不等。随着果实成熟，果皮变成深黄色。白柚子有时被称为“黄色”或“金色”柚子，因为它成熟的皮肤呈黄色。白柚子的果肉较少，果汁略带苦味，是苏打水和混合饮料中常见的原料。白柚子是最不甜的品种，它们具有强烈的味道，适合制作果汁和糖浆。白柚子珍贵的苦味来自其高酸含量以及位于果皮和果肉之间的厚层反照率。白柚子去皮或切块，你会闻到它明亮、浓郁和酸味的香味。
那么你觉得哪种柚子更好吃呢？欢迎评论区留言讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋冬季常见的蜜橘和柚子，应该怎么吃，根据需求来选择，别选错了
秋冬季节比较干燥，需要多吃点水果来补充补充水分，水分充足也比较容易买到的柑橘就是秋冬季节的首选了。
柑橘类是是一个很大的家族，比如橘子、橙子、柠檬、西柚等等。现在就拿普及最广的蜜橘和柚子说说。
蜜橘和柚子虽然个头相差非常大，但很多地方都差别不大，比如能量和碳水化合物差不多，热量不算很高，不想胖的人也可以多吃。
两者的含水量都挺高的，比常见的含水量高的水果梨还高一点。维生素C的含量也挺高的，和以补充维生素C著称的柠檬相差不大。
当然需要注意一点的是，柑橘类是一个大家族，进化的快，变异的种类很多，维生素C的含量和产地、品种等关系挺大。比如柚子中的江坝柚就是蜜橘的6倍多。
在胡萝卜素、钾的含量上，蜜橘是比柚子高的。柑橘类钾含量都是比较高的，对于高血压患者来说，可以多多食用。但西柚因为含有呋喃香豆素，会减缓降压药物的代谢，所以在吃降压药的患者，并不建议食用。
说说蜜橘中的胡萝卜素吧，它是柚子的100多倍，可能因为和胡萝卜的颜色更像的原因吧，确实含量非常高。它可以在人体内转化为维生素A，对眼睛挺好的。所以经常看电脑的手机小伙伴们，就多吃点柑橘吧。挑选时，就按颜色来选，颜色越深越和胡萝卜颜色越近，含量就越高。比如小叶桔、早橘、柚子中的红柚等。
除了果肉，果皮也有一些作用，但为了减少农残摄入尽量别吃果皮。也别拿来泡水喝了。
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